山西省長治市潞城區的田地裡，一壟壟青翠的大蔥筆直挺立、長勢喜人，萬畝大蔥喜獲豐收。 向上 攝

中新網長治9月28日電 題：山西潞城：“蔥鄉”裡的緻富經

作者 吳瓊

金秋時節，碩果飄香。山西省長治市潞城區的田地裡，一壟壟青翠的大蔥筆直挺立、長勢喜人，萬畝大蔥喜獲豐收。伴随着收割機隆隆的響聲，農戶們忙着采摘，陸續開始收獲銷售。

“以前，在外地打工，現在，家門口掙錢。”走進張家河村的大蔥産業園，60歲的村民任愛良負責管理大棚，包括栽種、病蟲害防治、除草打藥等，每月能收入4000元左右。

從偏居一隅的小山村，到激活生态資源，發展特色農業，張家河村走出一條農旅融合的綠色發展之路。“我們村以前是一個偏遠山村，家家戶戶種地為生，村集體基本沒有收入。”張家河村黨支部書記曹雲喜告訴記者，2018年開始，該村将土地全部流轉，培育和發展大蔥等特色農業，當年村集體收入達到6萬元，2021年增長至28萬元。

伴随着收割機隆隆的響聲，農戶們忙着采摘，陸續開始收獲銷售。 潞城區融媒體中心供圖

大蔥在潞城有着悠久的種植曆史，以“蔥高、白長、脆嫩、味甜”而著稱，是潞城農業的重要地理标志和曆史文化名片。其中，以“熬腦大蔥”最為出名，“熬腦大蔥”在2011年獲農産品地理标志認證。

今年9月，該區還舉辦首屆大蔥文化節“蔥王”争霸賽活動，評出“大蔥種植王”“大蔥銷售王”“大蔥産量王”，通過比賽叫響潞城大蔥品牌，推動大蔥産業高質量發展。

如何讓大蔥産業向高附加值、全産業鍊發展，深加工是關鍵。山西聰和食品有限公司想出金點子——從大蔥到蔥醬，深加工“金鑰匙”打開農産品“發展鎖”。

清洗、攪拌、翻炒……聰和食品生産車間内，工作人員正炒制蔥醬，熱氣混着蔥香拂面而來，經過深加工，一瓶瓶色香味俱全的蔥醬，走上千家萬戶的餐桌。從洗到切，經過炒制，再到灌裝，該生産車間日均産量可達10000瓶。

從偏居一隅的小山村，到激活生态資源，發展特色農業，張家河村走出一條農旅融合的綠色發展之路。 向上 攝

近年來，潞城立足産業基礎和資源禀賦，因地制宜進行産業結構調整，不斷延伸“特”“優”産業鍊條。大蔥産業方面，以大蔥育苗、機械化種植示範、蔥産品銷售及深加工、三産融合等全方位推進大蔥全産業鍊發展，初步統計全區集體種植大蔥主體達到40個、種植面積1萬餘畝。大蔥産業已成為當地民衆增收緻富的特色産業。

今年9月，潞城區舉辦首屆大蔥文化節“蔥王”争霸賽活動。 潞城區融媒體中心供圖

下一步，潞城區将不斷彌補大蔥産業發展短闆，發展大蔥精深加工和休閑體驗，延伸産業鍊條，提高單位産值和效益，逐步向大蔥全産業鍊并重發展轉變，實現大蔥從“特色産業”到“支柱産業”跨越發展。(完)

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