蝦的味道鮮美，營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，而且極易被人體吸收，是給老人和孩子補充營養非常好的食品之一。蝦雖然好吃，但蝦肉裡面的蝦線卻十分讓人頭疼，如果不處理幹淨，吃起來會讓人感到牙碜，影響我們食用美味。那麼，怎樣才能把蝦線取出，還能保持蝦身的完整呢？下面，就和大家來聊一聊關于蝦線的這些事。
『鮮蝦去除蝦線的方法』去除蝦線的方法有很多，我們平時在家裡取蝦線，有哪些簡單實用的方法呢？主要如下：
蝦線是蝦的消化系統，本身對人體無害，但是會殘留一些未消化的雜質，不小心吃到嘴裡會讓人感到牙碜，有種吃沙子的感覺。因此，去除蝦線會讓我們吃起來更加的衛生，口感更好。
在蝦的腹部也有一條黑黑的細線，它也需要去除嗎？其實，在蝦腹部的黑線不是蝦線，而是蝦筋。蝦筋是蝦的運動神經，掌管着蝦的運動，受熱後會蜷縮，所以煮熟的蝦是弓着身子的，造型比較好看。因此，蝦腹部的黑線是不需要去除的。
我們在家裡烹饪鮮蝦時，想要吃起來安全放心，除了要去除蝦線之外，還需要注意：
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