電飯煲焖飯的做法大全?大米1杯，胡蘿蔔1根，老抽1勺，生抽1勺，玉米粒适量，蚝油半勺，香菇或者杏鮑菇1個，大辣椒适量，腸半根，牛排2塊将胡蘿蔔，杏鮑菇，牛排，腸，大辣椒洗淨切丁，鍋中放油，油熱所有材料倒入鍋中翻炒，大約兩分鐘左右，肉變色後倒入生抽一平鏟，老抽半平鏟，蚝油半勺（吃飯勺），一點點雞精，翻炒，炒差不多後關火，米飯洗好放入正常水量，把炒好的材料平鋪電飯鍋中，然後按開始煮飯鍵，快好時翻翻米飯，攪和均勻，繼續煮飯，直到煮飯完成，今天小編就來說說關于電飯煲焖飯的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

電飯煲焖飯的做法大全

大米1杯，胡蘿蔔1根，老抽1勺，生抽1勺，玉米粒适量，蚝油半勺，香菇或者杏鮑菇1個，大辣椒适量，腸半根，牛排2塊。将胡蘿蔔，杏鮑菇，牛排，腸，大辣椒洗淨切丁，鍋中放油，油熱所有材料倒入鍋中翻炒，大約兩分鐘左右，肉變色後倒入生抽一平鏟，老抽半平鏟，蚝油半勺（吃飯勺），一點點雞精，翻炒，炒差不多後關火，米飯洗好放入正常水量，把炒好的材料平鋪電飯鍋中，然後按開始煮飯鍵，快好時翻翻米飯，攪和均勻，繼續煮飯，直到煮飯完成。

速凍雜菜包200克，培根3片，幹香菇8朵，生抽1勺，老抽0.5勺，蔥2根，大米1.5杯。熱水泡發幹香菇。1.5小罐大米，淘洗。幹香菇泡發15分鐘後，用刀切成小丁。很多都是用臘腸，同樣切成小丁。買的速凍雜菜包解凍，到處半包，待用。鏟過到一點點油，加熱倒入雜菜翻炒五、六下，加入培根和香菇繼續翻炒，翻炒1分鐘，倒入适量生抽提味，以及一點點老抽提色（由于培根是有味道的，所以生抽放的并不多，怕太鹹）等到鍋裡的水份和醬汁幾乎燒幹，關火，淘好的米裡加入适量的水（水量不知道的可以将大拇指進行測量，大拇指放在大米的平面上，水位線和大拇指甲齊平即可），将翻炒好的蔬菜倒入大米上方，并平鋪，按煮飯鍵，待電飯煲跳到保溫後，可以繼續等待15分鐘讓裡面的飯漲發一下，然後打開撒入蔥花，繼續保溫，10分鐘後，用飯勺稍微翻炒下即可。

米兩人份（量杯量兩杯），土豆1-2個中等大小個頭，蒜幾瓣，料酒半勺，豆瓣醬2勺，老抽1勺，生抽1勺，糖1茶匙，蔥幾根，香油1茶匙。米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋裡加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯幹一點就比平時煮飯放少一點水），大蒜切片，備用，土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝幹，炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香，倒入瀝幹後的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟），把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米裡，蓋上電飯煲，煮飯模式，飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，焖10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。

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