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教你做菠蘿咕噜肉

生活 更新时间:2024-12-26 15:57:12

教你做菠蘿咕噜肉(做法簡單零失敗的菠蘿季節必吃的菠蘿咕噜肉酸甜開胃)1

真好現在菠蘿季節,今天就做了酸甜開胃的菠蘿咕噜肉酸酸甜甜又開胃又下飯㊙️再搭配彩椒,紅綠黃三種顔色非常好看,上桌秒光,廚房小白都能學會~~~~

By 科媽美食日記

用料

  • 小菠蘿 1個
  • 豬脊肉 250克
  • 青椒 半個
  • 紅椒 半個
  • 腌制肉調料:
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 料酒 一勺
  • 鹽 少許
  • 蒜末 一勺
  • 黑胡椒粉 适量
  • 雞蛋 一個
  • 玉米澱粉 5勺
  • 調酸甜醬汁:
  • 番茄醬 4勺
  • 白醋 2勺
  • 糖 2勺
  • 清水 小半碗

做法步驟

教你做菠蘿咕噜肉(做法簡單零失敗的菠蘿季節必吃的菠蘿咕噜肉酸甜開胃)2

1、1️⃣豬脊肉切小塊,放入蒜末➕一勺料酒➕一勺生抽➕适量黑胡椒粉➕鹽少許,抓半均勻腌制20分鐘,打入一個雞蛋、加5勺玉米澱粉攪拌均勻備用

教你做菠蘿咕噜肉(做法簡單零失敗的菠蘿季節必吃的菠蘿咕噜肉酸甜開胃)3

2、2️⃣青紅椒、菠蘿切好備用 3️⃣調酸甜醬汁:碗中放入2勺白糖➕2勺白 醋➕4勺番茄醬➕小半碗清水攪拌均勻 4️⃣鍋裡熱油,油溫6成熱放入豬脊肉炸,炸至金黃撈起,油溫再次加熱,放入複炸1分鐘左右撈出,倒入青紅椒炸1分鐘撈出

教你做菠蘿咕噜肉(做法簡單零失敗的菠蘿季節必吃的菠蘿咕噜肉酸甜開胃)4

3、5️⃣鍋裡倒入酸甜醬汁大火煮至濃稠,倒入肉和彩椒、菠蘿塊快速翻炒均勻出鍋

教你做菠蘿咕噜肉(做法簡單零失敗的菠蘿季節必吃的菠蘿咕噜肉酸甜開胃)5

4、✨趁熱吃吃,外焦裡嫩,酸甜開胃巨誘人哒

教你做菠蘿咕噜肉(做法簡單零失敗的菠蘿季節必吃的菠蘿咕噜肉酸甜開胃)6

5、太開胃啦

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