真好現在菠蘿季節,今天就做了酸甜開胃的菠蘿咕噜肉酸酸甜甜又開胃又下飯㊙️再搭配彩椒,紅綠黃三種顔色非常好看,上桌秒光,廚房小白都能學會~~~~
By 科媽美食日記
1、1️⃣豬脊肉切小塊,放入蒜末➕一勺料酒➕一勺生抽➕适量黑胡椒粉➕鹽少許,抓半均勻腌制20分鐘,打入一個雞蛋、加5勺玉米澱粉攪拌均勻備用
2、2️⃣青紅椒、菠蘿切好備用 3️⃣調酸甜醬汁:碗中放入2勺白糖➕2勺白 醋➕4勺番茄醬➕小半碗清水攪拌均勻 4️⃣鍋裡熱油,油溫6成熱放入豬脊肉炸,炸至金黃撈起,油溫再次加熱,放入複炸1分鐘左右撈出,倒入青紅椒炸1分鐘撈出
3、5️⃣鍋裡倒入酸甜醬汁大火煮至濃稠,倒入肉和彩椒、菠蘿塊快速翻炒均勻出鍋
4、✨趁熱吃吃,外焦裡嫩,酸甜開胃巨誘人哒
5、太開胃啦
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