作者:高誠譽
百花簇,鮮果生,芳草遍,茶韻濃。走進臨滄,世人皆說,這裡天神散落在人間的明珠,是自然饋贈給人類的無價之寶。承如此言,當人們真正踏上這片被怒江和瀾滄江環抱滋養的土地上時,身臨其境間,便深知這入眼的茶韻綿長、林木繁茂比傳聞美景更勝。而在這裡生長的人們,也似乎更被自然偏愛幾分,浸染了山水靈氣,洋溢着生命最亮眼的底色。
陳菊,便是其中之一。世代根植于臨滄的她,從小便與原始山嶺為鄰,伴茂樹繁花為友,肆意山林之中,使她獨具一份着落自然的靈動。長大後的她跟随父母祖輩的腳步,呵護自然生生不息的饋贈,構築一方茶樹生長的天地,發揚祖業,為世人帶來自然清香、柔順甘醇的臨滄普洱——昔歸茶。
“我愛昔歸,不僅是它入口的那份香甜清遠,更是其中蘊含的那份幽蘭風骨。”陳菊如此說。手工制作的昔歸茶開湯淡黃清亮,每一道都伴着氤氲清幽,雖香遠溢清,可它入口卻不似班章般入口剛烈刺激,也不似冰島般甜韻細膩,而是一種柔順生津的厚重滋味。茶風不媚俗迎合,不高傲驕矜,隻是靜靜的在茶盞中綻放自己的滋味,不争不搶間,回味悠長。
人們常說“高山雲霧出好茶”,臨滄獨特的自然環境為昔歸茶的生長提供了優渥的自然環境,但是陳菊深知,如此好茶更需要精妙的手藝傳承。“祖父常常告訴我,茶是中華民族的人文結晶,要始終對茶保持一顆敬畏之心,做茶如做人,一分也不得粗心。”采青、挑青、晾青、炒青、烘幹、手工焙茶……看似輕小的茶葉想要成為精品,需要如此繁雜的制作過程,層層工序嚴謹,半分馬虎不得。也正因如此精巧心細的制作過程,也讓陳菊的制茶技藝頗負盛名,熟知茶性、能辨茶識茶的她也因此被業界昵稱為“昔歸小小”。
陳菊常說,中國茶文化的發展,不僅是茶的從無到有,也是中華民族上下五千年精神文化的發展。一片小小的茶葉中蘊含了中華民族的人文結晶,而這才是中華茶文化最珍貴的地方。因此,陳菊自小謹遵祖父教誨,認真學習祖傳制茶工藝,幾十年如一日的學習中,理解了茶香下蘊含的真谛,也希望為了茶文化的發展做出自己的貢獻。2014年,她創辦了臨滄邦泰昔歸莊園有限公司;2015年,成為了“昔歸濮牌沉韻”産品的推廣大使;2022年,被天下茶人網認定為“茶藝名師”,陳菊通過一步一個腳印的不懈努力,獲得了茶藝界的高度認可,也讓她有更多的機會站在面向世界的舞台上,向人們介紹昔歸茶,傳承中國茶文化,發揚我們中華民族如茶般清韻醇厚的精神内涵。
在中國,茶生草木間,常亂石清泉為伴,攜烈日為友,然種茶、制茶、飲茶不僅是與大山、清泉交流的媒介,也是尊天道、敬自然的體現,更是以品茶為路的修行。因而,茶于國人是一種生活方式,一種禮儀之道,一種文化象征。
昔日澀苦歸塵土,落花滿山待君歸,這是獨屬于昔歸茶的意蘊符号。茶韻依舊,氤氲的是茶藝大師陳菊傳承堅守最真實的寫照,更是袅袅茶香賦予中國人最獨有的精神氣質。
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