一直覺得，對于國人而言，考證是一個非必要但又不可少的事情。

咖啡行業是一個自由度很高的行業，對于學曆、證書的要求并不是非常高，事實上，隻要你會制作咖啡，有一定的咖啡知識，求職并不困難。

小懶認為，考證的重點不是結果，而是考取證書的這一過程。在上課的過程中，更重要的是系統地去學習、了解、整理這些知識，并且吸收更多的知識，運用在日常工作中。

目前，咖啡行業名氣大的應該是有以下幾種，首先是國際通用的：

1、SCA

SCA，全稱為Specialty Coffee Association，這是美國精品咖啡協會SCAA和歐洲精品咖啡協會SCAE合并之後的名字。

SCA涉及的課程内容還是挺廣泛的，無論你是想學習入門知識、咖啡師技術、咖啡萃取，還是了解咖啡生豆、咖啡的烘焙，亦或者是感官，SCA均有開設。

其中咖啡入門課程是隻有初級的，其他五個則是會分為初級、中級、高級。

SCA的課程也是由專業的AST，也就是SCA培訓師來進行授課。

小懶認為，如果你是想要系統地去學習、了解咖啡，通過SCA來學習或許是個不錯的選擇呢，畢竟其涉及面廣，對于一個普通愛好者的需求基本也可以滿足。

2、Q Grader

Q Grader，是國際咖啡品鑒師。該課程是隸屬于CQI（咖啡品質學會）的。

Q Grader課程中所學習到的關于咖啡品鑒、評分、杯測表的使用等，基本上也都是目前最為重要且認可度最高的标準。實用性是非常強的。目前為止，Q Grader分為兩種：Q Arabica Grader以及Q Robusta Grader。

小懶認為，無論你是咖農、生豆商還是烘焙師、咖啡師，甚至隻是一個愛好者，有條件的話都可以去學習一下Q Grader課程。課程期間密集的訓練，可以讓你的感官達到一個前所未有的高度。這是真的，小懶當初在學習Q Grader課程的時候，每天從早喝到晚，喝了不下千杯的咖啡，除了喝咖啡評分，還有聞香瓶訓練、魔鬼水訓練等等，可以說是瘋狂開發感官的一個過程了。

3、IBS

IBS，大家聽得應該并不多，這是一個比較小衆的證書。IBS，Italian Barista School，意大利咖啡師課程。

IBS課程是僅針對于意式咖啡的制作、品鑒這一方面的課程。純正的意大利教學體系，課程教你的不僅僅是制作espresso、cappuccino等等，還會有咖啡的品鑒，告訴你怎麼運用你的感官來品嘗這些飲品，以保證出品的質量。

如果你對意式咖啡感興趣，小懶建議你可以考慮一下學習IBS課程哦~

最後，是我們國内的。

咖啡師職業資格認證

上述的證書全部都是國外的，但是最後這個是國内的一個咖啡師證書。

其實原先國家的咖啡師證書在2014年職業資格改革以後就被取消了職業資格認證。但是！很多人并不知道的是，2019年開始，人社部恢複了咖啡師的職業資格認證。

咖啡師職業資格認證會分為咖啡知識跟實操兩種，隻要順利通過考試就可以獲得該證書。

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