成人一日三餐最合理的搭配?一般來說，一日吃三餐是絕大多數人的飲食習慣，怎樣安排好一日三餐卻是大有學問有的家庭安排得很合理，食物花樣多，營養豐富全面；而有的家庭的飲食品種極為單調，營養缺失三餐安排得是否科學合理，與人體健康息息相關一日三餐不僅要定時定量，更重要的是要能保證營養的供應，做到膳食平衡 ，下面我們就來說一說關于成人一日三餐最合理的搭配?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

成人一日三餐最合理的搭配

一般來說，一日吃三餐是絕大多數人的飲食習慣，怎樣安排好一日三餐卻是大有學問。有的家庭安排得很合理，食物花樣多，營養豐富全面；而有的家庭的飲食品種極為單調，營養缺失。三餐安排得是否科學合理，與人體健康息息相關。一日三餐不僅要定時定量，更重要的是要能保證營養的供應，做到膳食平衡。

早餐吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食品。因為，人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本消耗完，早上隻有及時地補充，才能滿足上午工作、勞動、學習的精力需要。若長期不吃早餐，不但影響身體健康，還易患膽結石。很多人早餐習慣吃大餅、油條、蛋糕、饅頭等，也有人愛吃蛋、肉類、牛奶，雖說這些食物也都富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但它們均屬于酸性食物，無法提供人體所需的堿性食品。如果再吃點蔬菜調劑一下，就能達到酸堿平衡了。

午餐要吃飽，是指午餐要保證充足的質與量。因為午餐具有承上啟下的作用，既要補償早餐吃得少、上午活動量大、能量消耗大的空缺，又要為下午的耗能儲備能量。因而，飲食的品質要高，量也相對要足。也就是說，午餐主食的量要大些，最好摻些雜糧，副食的花樣要多些：肉類、魚類、豆類、多種蔬菜……若能再來一碗有葷有素的菜湯，做到“飯前一勺湯”，膳食則更加科學。

晚餐少而淡，晚餐吃得過飽，血中的糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會增高，多餘的熱量會轉化為脂肪，使人發胖。同時，不能被消化吸收的蛋白質在腸道細菌的作用下，會産生一種有害物質，這些物質在腸道的停留時間過長，易誘發大腸癌。中老年人如果長期晚餐過飽，會刺激胰島素分泌，易導緻糖尿病。晚餐過飽還易使人失眠、多夢，引起神經衰弱等疾病。晚餐暴飲暴食，容易誘發急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若搶救不及時，往往會危及生命；如果膽道有蛔蟲梗阻、慢性感染等，更容易誘發急性胰腺炎而猝死。晚餐吃得太油膩，過多的膽固醇堆積在血管壁上，久之就會誘發動脈硬化、高血脂、高血壓和冠心病，或加重病情。晚餐飽食高脂肪食物，會使全身的血液相對集中在腸胃，易造成大腦局部供血不足。此外，晚餐也不宜吃得太晚，在下午6時左右為宜。

靜海區疾病預防控制中心供稿

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!