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白菜丸子怎麼做

生活 更新时间:2025-04-29 03:02:31

白菜丸子怎麼做?主材有面粉、粉條、白菜,輔料有食鹽、五香粉等,我來為大家講解一下關于白菜丸子怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

白菜丸子怎麼做(白菜丸子制作方法介紹)1

白菜丸子怎麼做

主材有面粉、粉條、白菜,輔料有食鹽、五香粉等。

用一些高筋面粉,口感更加筋道,有嚼勁。粉條要多備一些,不用粉絲。白菜去浮皮、去菜頭,留下剩餘部分。

把粉條焯熟,切成小段。白菜剁成餡狀,同時和面的時候,可以加入一個雞蛋,再加些鹽,目的也是為了吃起來有勁。水的比例要大,把面活稀,之後加入貯備好的粉條、白菜,在放入鹽、五香粉等調味。

開火做鍋,倒入食用油。數量以半鍋左右為宜。盡量戴好套袖、塑料手套,防止被燙。待油溫上升,看到冒出輕煙,聞到油香。先用一隻手攥住面團,握拳使勁,從虎口處擠出小面團,再用另一隻手用小勺,下鍋炸制。待顔色金黃,上浮撈起即可。

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