孜然五香羊肉的做法?五香羊肉配料:草果兩個、姜一塊,香葉三片,肉蔻兩個,白芷兩片,小茴香10克、花椒30克、蔥、姜、料酒、生抽50克、老抽10克、幹黃醬30克、甜面醬15克、冰糖30克、食用鹽80克 、鮮羊肉20斤,下面我們就來說一說關于孜然五香羊肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
五香羊肉配料:草果兩個、姜一塊,香葉三片,肉蔻兩個,白芷兩片,小茴香10克、花椒30克、蔥、姜、料酒、生抽50克、老抽10克、幹黃醬30克、甜面醬15克、冰糖30克、食用鹽80克 、鮮羊肉20斤
做法:将羊肉洗淨 焯水 下鍋 打沫下入以上調料(調料要提前泡水)等大火燒開,轉為小火慢炖,煮至7成熟停火,卧湯2個小時出鍋。
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