糖醋面藕竅門-tft每日頭條

糖醋面藕竅門

生活更新时间:2024-07-01 07:23:38

糖醋面藕竅門?做糖醋面藕最重要的是不能炒的時間太長，我來為大家科普一下關于糖醋面藕竅門?以下内容希望對你有幫助!

糖醋面藕竅門

做糖醋面藕最重要的是不能炒的時間太長。

原料：面筋250g、藕250g、油450g、醬油35g、生姜10g、醋15g、澱粉15g、白糖25g。

面筋切薄片、藕削皮切薄片、生姜切末、醬油、醋、白糖、澱粉，和35克水一起拌勻，備用。

鍋裡倒入油，燒熱後，放入面筋炸到金黃色，撈出，用廚房紙吸去多餘油汁。另起油鍋，放入姜末和藕片，翻炒3秒。

然後放入面筋，翻炒2秒。倒入調好的醬汁，再翻炒3秒，等醬汁濃稠，即刻出鍋。

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