豬舌頭的做法湘菜-tft每日頭條

豬舌頭的做法湘菜

美食更新时间:2024-07-01 07:59:27

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）1

今天買了點花腸，用前幾天婆婆腌制的蘿蔔幹一起做道風味小炒。花腸脆爽，腌菜入味，整道菜鹹鮮可口，唯一的缺點就是費米飯。年夜飯上來這樣一道菜，相信效果也一定不錯。

By 鹵蛋廚房

用料

花腸 300克
大蒜 2瓣
生姜 1塊
腌蘿蔔 80克
泡椒 6個
香菜 2根
芹菜 2根
蒜苗 2根
面粉适量
食鹽少許
花椒幾粒
胡椒粉适量
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽少許
白糖少許

做法步驟

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）2

1、花腸放入盆中，加2勺面粉和食鹽揉搓清洗一下。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）3

2、清洗好的花腸切成小塊。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）4

3、鍋中燒開水，加入料酒，生姜，花椒等，把花腸焯水後撈出備用。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）5

4、兩瓣大蒜切碎。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）6

5、生姜切絲。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）7

6、香菜切碎。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）8

7、芹菜切小段。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）9

8、蒜苗切斜段，蒜白蒜青分開放。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）10

9、幾片腌蘿蔔和泡椒切碎。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）11

10、鍋中放油，爆香姜蒜和蒜青。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）12

11、加入蘿蔔和泡椒炒出香氣。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）13

12、加入花腸翻炒均勻。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）14

13、加入少許食鹽，花椒粉，一勺生抽，一勺料酒，少許老抽和白糖翻炒上色。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）15

14、加入芹菜和蒜葉炒至斷生，裝盤撒上香菜即可。

豬舌頭的做法湘菜（鮮掉眉毛的美味家常菜）16

15、超級下飯的小炒花腸完成了。

小貼士

要注意腌制的蘿蔔幹和泡椒本來自帶鹹味，所以炒至過程中可以根據自己的口味少鹽或者無鹽，不然就會因為鹹味奪取其他食材的香氣。快來試一下這道下飯菜吧，絕對不會失望的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食手工蝦滑的制作方法
1、準備大蝦500克，蛋清2個，澱粉50克，鹽10克，胡椒粉20克。2、買新鮮的大蝦。回來用清水洗幹... 2023-06-30
美食吃什麼提高孩子記憶力
1、橘子含有大量維生素A、B1和C，适量常吃些橘子，能使人精力充沛。2、每天吃1-2個雞蛋就可以向機... 2023-06-30
美食五香幹豆腐做法
1、小鋁鍋中放入清水1500克上火燒開，下精鹽，味精，紹酒，胡椒粉，白糖15克，醬油，姜片，花椒，桂... 2023-06-30
美食黃蚬子怎麼保存
1、容器濕巾冰箱法。取一容器稍微加點水，隻要能保證濕潤就可以，然後放入黃蚬子，在黃蚬子上蓋上濕紙巾或... 2023-06-30
美食苦瓜煮湯制作方法
1、主料：排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1隻，香菇20克，香蔥2棵，生姜1塊，面粉适量。調料：料酒... 2023-06-30
美食銀耳湯起沫什麼原因
是銀耳湯的膠質，并不影響食用。銀耳湯煮時表面會漂浮的大量泡沫，但仔細觀察會發現，這些泡沫比較細密，并且澄清透明沒有雜質，會随着銀耳湯的慢慢冷卻，湯表面的泡沫也逐漸消散，這層泡沫是銀耳的膠質。銀耳湯起沫怎麼辦：不用管。煮銀耳湯時的泡沫其實就是銀耳的中的膠質，由于溫度過高，從而漂浮在水面上，營養價值比較高，含有大量的蛋白質、多糖等營養成分，是可以吃的，适量食用對人體的健康具有一定幫助，所以煮銀耳湯的時 2023-06-30
美食蔥花卷怎麼做蔥不變色
1、食材：中粉250克，小蔥3根，酵母2克，清水130克，白糖10克，小蘇打一點點2、準備好主要食材... 2023-06-30
美食辣木籽的功效與吃法
1、辣木籽的功效：（1）補充營養：其中含有大量的優質蛋白油脂和人體必需氨基酸，有着較大的營養價值，聯... 2023-06-30
美食鮑魚炖魚的具體方法
1、首先把粉絲浸泡在溫水裡，蒜頭(2瓣)拍碎切末，香蔥切碎。2、鮑魚刷洗幹淨，把肉小心取出(可以借助... 2023-06-30
美食圓茄子怎麼做好吃簡單做法
1、材料：圓茄子500克、植物油實耗75克、甜面醬25克、白糖10克、醬油10克、精鹽1克、味精1克... 2023-06-30
美食吃湯圓的寓意
1、湯圓寓意團圓，湯圓起源于中國宋朝。當時明州興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，把... 2023-06-30
美食黃秋葵是涼性的嗎
是，黃秋葵屬于寒性食材。别名秋葵、黃葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。原産于非洲，之後進入美洲和其他地區，中國也有種植。美國人稱為“植物黃金金秋葵”，黃秋葵可以深加工成花茶、飲料、膠囊、幹蔬、油等。黃秋葵營養價值：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類 2023-06-30
美食韭菜馍制作方法
1、主料：面粉250g，韭菜100g，食鹽适量，調和油适量，五香粉适量。2、韭菜摘洗幹淨，切小段備用... 2023-06-30
美食潮汕紅薯怎麼做
1、紅薯切條或者切塊，這個可以根據自己喜好決定，但是不能太薄不能太細，避免影響成品的口感和外觀。2、... 2023-06-30
美食桂花怎麼保鮮
1、把新鮮的桂花摘下來之後，裝進保鮮袋裡，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裡速凍。不管什麼時候拿出來，桂花都像... 2023-06-30
美食曹操的詩以什麼見稱
1、曹操的詩以作品意境開闊見稱。2、曹操的詩歌作品大多都是以樂府詩為創作體裁。曹操的詩歌作品以底層百... 2023-06-30
美食鹵好的牛肉怎麼做好吃
1、食材：鹵牛肉、青椒、油、姜片、蒜片、幹辣椒、生抽。2、400g已經鹵好的牛肉切成片。3、150g... 2023-06-30
美食蒜香排骨
1、準備好材料。豬小排、蒜、胡蘿蔔、蔥、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食鹽。2、所有調料放進排骨裡面... 2023-06-30
美食紅油苦瓜怎麼做
1、原料：苦瓜200克，辣椒油30克，麻油15克，醬油、精鹽、味精、蔥花各适量。2、把苦瓜洗淨，去瓤... 2023-06-30
美食茯苓塊很硬怎麼煮
可以在煮之前提前浸泡3小時左右，也可以慢炖煮。茯苓是茯苓菌的菌絲體，這些菌絲體相互纏繞在一起，形成一個茯苓塊，經過炮制後再切成小塊，由于菌絲體相互纏繞的很緊密，所以很難煮爛，可以在煮之前提前浸泡三小時左右，讓茯苓吸收水分膨脹。還可以用一些炖盅、砂鍋，小火炖煮3-5小時，也能夠将茯苓塊煮軟。茯苓煮不爛... 2023-06-30
美食紅參炖湯怎麼做
1、母雞半隻、紅參一小根、鹽生姜一塊、大蔥半根、白酒1勺。2、做法：雞解凍後剁成塊，鍋中放入生姜和大... 2023-06-30
美食草果和香果使用的區别
1、草果和香果都可以當做香料來使用，但草果需要把它破開以後再使用，這樣有利于它香味的散發，而香果的治... 2023-06-30
美食怎麼做涼拌涼粉便當
1、綠豆澱粉和水的比例是1:7或1:8，用最小的碗裝一小碗綠豆澱粉，到入大容器裡面，加入相同容器的水... 2023-06-30
美食蟹腳肉如何做法竅門
1、蟹腳肉解凍後用純淨水沖洗一下，并瀝幹水份。2、西蘭花洗淨後掰成小朵備用。3、用小鍋煮沸清水加入少... 2023-06-30
美食夜市炸雞塊怎麼做
1、原料：雞胸肉一條、料酒10克、醬油5克、鹽5克、黑胡椒5克、蔥姜蒜粉、水20克、面粉50克、澱粉... 2023-06-30
美食不是發物的食物有哪些
1、生活中的大部分食物都不是發物，最基本的蔬菜、主食、水果大多不是發物。2、比如西紅柿、黃瓜、白菜、... 2023-06-30
美食檸檬泡椒鳳爪
1、買回來的雞爪清洗幹淨，剪掉指甲，對半切開，冷水下鍋，焯水一遍；另起鍋放入雞爪，放入2片姜，适量的... 2023-06-30
美食鹽焗雞怎麼做
主料：雞肉1隻。輔料：鹽焗雞粉20克、蔥30克、姜30克。做法：1、雞肉用牙簽戳孔。2、抹鹽焗雞粉塗一層油。3、鍋底刷油放入蔥、姜、雞肉。4、下鍋按快煮鍵，煮熟撈出即可。溫馨提示：1、最好是用農家雞，也可以買三黃雞，挑個頭中等的。2、不用放任何的調味料，隻用粗鹽，一定要把整隻雞完全包裹住，這樣焗出的雞的顔色才會均勻。3、煲底部的海鹽，要高于兩節食指，鋪的海鹽太淺的話，會将雞身上的廚房紙燒焦，雞皮會 2023-06-30
美食怎樣做豆漿又濃又香
1、用料：黃豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。2、黃豆洗幹淨後浸泡6至16小時，備用；3、将黑... 2023-06-30
美食冷凍粽子蒸多久能熟
熟粽子：5—10分鐘。熟粽子解凍後可以直接加熱食用，加熱的方法可以用水煮、微波爐加熱、蒸鍋加熱，徹底熱透即可。生粽子：如果是自制的生粽子則要加熱5個小時以上，保證粽子徹底煮熟後再食用。凍粽子微波爐加熱多久：1、熟粽子：熟粽子加水放微波爐裡面，前面3分鐘解凍，後面五分鐘用來加熱粽子。2、生粽子：而冷凍的生粽子不建議使用微波爐進行加熱，因為粽子不易熟，而微波爐的受熱沒有煮鍋、蒸鍋那麼好，很 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 豬舌頭的做法湘菜