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開背蝴蝶蝦的家常做法

生活 更新时间:2024-08-10 19:13:35

開背蝴蝶蝦的家常做法?原料準備:蝦8隻,面包糠30克,雞蛋1個,下面我們就來聊聊關于開背蝴蝶蝦的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

開背蝴蝶蝦的家常做法(開背蝴蝶蝦做法步驟介紹)1

開背蝴蝶蝦的家常做法

原料準備:蝦8隻,面包糠30克,雞蛋1個。

将大蝦剝去蝦殼,留下蝦仁,蝦尾巴上的殼不要剝掉。

用剪刀剪開蝦背,順便挑去蝦線。

将蝦仁開背後平鋪,撒上一層精鹽、黑胡椒、白胡椒,拍撒均勻,略腌3-5分鐘,将雞蛋打成蛋液。

将蝦仁在蛋液中滾上一圈,再放入面包糠中滾上一圈。

入7成熱油鍋,炸至金黃色,撈出瀝幹油,裝盤即可 。

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