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鹹鴨蛋的腌制方法簡單不出油

生活 更新时间:2024-06-29 14:18:35

鹹鴨蛋的腌制方法簡單不出油?配料:鴨蛋12個、高度白酒半碗、細鹽适量、保鮮膜1卷 ,現在小編就來說說關于鹹鴨蛋的腌制方法簡單不出油?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹹鴨蛋的腌制方法簡單不出油(如何腌制鹹鴨蛋簡單不出油)1

鹹鴨蛋的腌制方法簡單不出油

配料:鴨蛋12個、高度白酒半碗、細鹽适量、保鮮膜1卷。

把鴨蛋洗幹淨,晾幹,無水為止。

在碗裡倒入小半碗白酒,把海鴨蛋在裡面滾一邊,再把海鴨蛋在鹽裡滾一邊,裹滿鹽最好。

準備一個幹淨的袋子,把裹好鹽的鴨蛋一個一個放入,或者把裹好鹽的海鴨蛋再裹一層保鮮膜。

再把剩下鹽加入一點點白酒混合好,倒入袋子裡,鴨蛋再滾一遍,抓緊袋子,在太陽下曬上半天。腌制28-30天開食,冬天38-42天最好。

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