怎樣做黃豆饅頭?先把面粉倒入面包機内再加入黃豆面,我來為大家講解一下關于怎樣做黃豆饅頭?跟着小編一起來看一看吧!
先把面粉倒入面包機内。再加入黃豆面。
接着放入少許的白砂糖和酵母。
加入适量的清水,用筷子攪成棉絮狀後,啟動和面程序。
和至光滑,軟硬适中即可。
接着放入面包機内進行發酵,當發至2倍大時就可以取出揉搓排氣。
接着分成大小等份的小劑子。搓圓并用芭蕉葉墊好。
經過二次發酵後,就可以上鍋蒸了。當蒸鍋内的水開後,把饅頭放入鍋内。
大火蒸25分鐘,然後關火繼續悶上5分鐘,就可以了。
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