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黑芝麻花生糖

生活 更新时间:2024-12-05 15:53:37

黑芝麻花生糖?花生200克相克食物、黑芝麻30克相克食物、冰糖150克相克食物、蜂蜜100克相克食物、玉米油少量,下面我們就來說一說關于黑芝麻花生糖?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

黑芝麻花生糖(黑芝麻花生糖做法介紹)1

黑芝麻花生糖

花生200克相克食物、黑芝麻30克相克食物、冰糖150克相克食物、蜂蜜100克相克食物、玉米油少量。

準備好所用的材料,花生,黑芝麻,冰糖和蜂蜜!

花生洗幹淨控幹水分,放不粘鍋裡慢火炒香,炒到用手可以搓去花生皮的程度就可以了。

炒好的花生出鍋晾涼之後去皮。

然後擀碎!這個步驟可以有很多種方法,可以用料理機打碎,可以裝在保鮮袋裡用擀面杖擀碎,可以用搗蒜器搗碎等等,看自家有啥上啥吧!

黑芝麻炒熟出鍋備用!黑芝麻最好也擀一下,這樣會香一點!

不粘鍋放少量玉米油,先放入冰糖慢火炒出糖色,這是一個漫長的過程,要有耐心,慢火慢慢熬,要不然炒焦了味道就苦了。

炒到冰糖差不多全部融化之後加入蜂蜜繼續炒。

炒到冰糖全部融化,顔色變成金黃色!

然後加入備好的黑芝麻。

加入花生碎。

快速翻炒拌勻。

事先準備一張油紙平鋪在桌面或者某個平整的平台上,将拌好的花生糖倒到油紙上,用鏟子壓實壓平整!這個過程要快一點。

等花生糖稍微晾涼定型之後,用刀切成小塊,自己喜歡什麼樣的就切成什麼樣的!

徹底晾涼之後就可以裝盤了,裝到密封的玻璃罐放冰箱冷藏或者冷凍保存,随吃随取。

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