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雨前茶是茶中的上品

生活更新时间:2024-07-02 03:41:39

雨前茶是茶中的上品?雨前，即谷雨前，即4月5日以後至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘的茶）那麼細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的内含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡，接下來我們就來聊聊關于雨前茶是茶中的上品?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雨前茶是茶中的上品

雨前，即谷雨前，即4月5日以後至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘的茶）那麼細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的内含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

明代許次纾在《茶疏》中談到采茶時節時說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前後，其時适中”。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來說，清明後，谷雨前，确實是最适宜的采制春茶的時節。據說，從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。

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