黃鳝肉的做法竅門?食材:五花肉200g、鳝魚500g、油适量、糖适量、老抽适量、白酒适量、蒜苗适量、鹽适量、姜适量、醋适量、青椒适量 ,我來為大家科普一下關于黃鳝肉的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!
食材:五花肉200g、鳝魚500g、油适量、糖适量、老抽适量、白酒适量、蒜苗适量、鹽适量、姜适量、醋适量、青椒适量。
鳝魚切段備用。
五花肉入鍋煸香。
至出油後加入姜一起翻炒。
加入鳝魚一起翻炒。
加入鹽和老抽上色調味。
加入适量白酒和水一起焖燒。
鳝魚燒七成熟後加入适量醋。
加入适量白糖提鮮。
加入适量青椒。
最後加入适量蒜苗即可裝盤。
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