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龍蝦手擀面的做法

生活更新时间:2025-01-29 06:35:08

龍蝦手擀面的做法?大龍蝦一隻，洗淨，去内髒，切成小塊狀，我來為大家講解一下關于龍蝦手擀面的做法?跟着小編一起來看一看吧!

龍蝦手擀面的做法

大龍蝦一隻，洗淨，去内髒，切成小塊狀。

調好醬汁，冷油中放一把花椒，油熱後，花椒香味出來，關火，倒入切好的蒜末與辣椒碎，不停攪拌，加入生抽蚝油料酒各一勺。攪拌均勻。

将泡好的粉絲放入盤中，擺好切好的龍蝦，澆上熱熱的醬汁，放在蒸籠中蒸15分鐘，完工。

上鍋蒸，做好的清蒸龍蝦。

手擀面的制作，将面粉，一顆雞蛋，少許水混勻，揉成球狀，靜止40分鐘，水不能加太多，以免面條太濕。

壓扁，用擀面杖不停擀，到喜歡的厚度就可以了。

擀面要均勻，撒粉以免粘在一起，将擀好的面切成條狀，撒粉，混勻，就可以啦。煮好後放上蒸好的龍蝦就可以吃啦！

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