怎樣炸魚塊家常做法?準備用料刀魚、姜、大蔥、料酒、鹽、雞蛋、面粉,下面我們就來說一說關于怎樣炸魚塊家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備用料。刀魚、姜、大蔥、料酒、鹽、雞蛋、面粉。
把刀魚清洗幹淨,剁成小段狀。
大蔥和姜都切碎,大蔥可以稍微多放一點。
刀魚段裡放入鹽,料酒,蔥和姜拌勻,腌漬10分鐘以上。
在放入大約半個雞蛋液和面粉攪拌均勻。
油鍋熱油,插入一根筷子看到筷子周邊馬上起密集的小泡狀,油溫就好了,放入腌漬好刀魚塊。
中火炸,兩面翻動,把魚炸到兩面金黃即可。
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