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新鮮的蝦如何做蝦仁

生活更新时间:2025-02-07 16:23:46

新鮮的蝦如何做蝦仁?取出蝦殼，擠出蝦仁，用牙簽挑出蝦仁後面的污垢用清水反複清洗肌腱，然後将蝦洗成白色，取出并放入米飯中，下面我們就來說一說關于新鮮的蝦如何做蝦仁?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

新鮮的蝦如何做蝦仁

取出蝦殼，擠出蝦仁，用牙簽挑出蝦仁後面的污垢。用清水反複清洗肌腱，然後将蝦洗成白色，取出并放入米飯中。

把水排幹後，把蝦放入碗中，加入鹽、味精和蛋白并用筷子攪拌。攪拌至黏稠，然後加入幹澱粉，均勻，放在一邊，等蝦。

拿一個杯子把茶放在上面。将其浸泡在85-90度沸水中1分鐘。濾出一點茶汁，把剩下的茶和果汁放在一邊。

燒熱平底鍋，用油鍋，放入熟豬油，煮至45%熱。把蝦放進煎鍋裡。用鍋鏟把蝦撒在鍋裡。大約15秒鐘後，蝦從鍋中迅速排出，以避免蝦太老了。

在鍋裡放少量基礎油，然後倒入蝦仁，然後快速倒入茶和茶汁。然後加入葡萄酒、鹽和味精，炒幾次就好了。

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