肝不好适合吃的堅果有哪些?堅果一度被認為是健康食品，受到很多人的喜愛，我來為大家科普一下關于肝不好适合吃的堅果有哪些?以下内容希望對你有幫助!

肝不好适合吃的堅果有哪些

堅果一度被認為是健康食品，受到很多人的喜愛。

每逢佳節，相信每家每戶都會買上各種各樣的瓜子、花生、松子、巴旦木……

近日，一則新聞報道，南甯一位女子，每天吃 1 包堅果，連吃 3 個月後竟然被查出了高血脂。

新聞截圖

坊間還有一種說法：吃一粒發黴的花生，肝髒排毒40天，真的？

看到這裡先别急着瑟瑟發抖，今天我們一起來了解下，吃堅果到底有哪些好處？以後還能吃嗎？吃堅果有哪些注意事項？

吃堅果有什麼好處？

吃一粒發黴的花生，肝髒排毒40天？

所以，吃了黴變的花生或堅果，究竟需要多少天代謝完成，因人而異，為了安全起見，黴變的花生、堅果等一定不要吃。

哪類幹果、堅果年貨不能買？

購買堅果和籽類這些炒貨食品時，注意一下幾點：

盡量選擇初始風味的，一定程度上可以防止個别不良商家使用技術手段掩蓋食物本身的一些缺陷，如油脂氧化的哈喇味和色澤不夠亮麗等。

另外，注意一次性不要買太多，防止因儲存不當帶來潛在風險，在少量儲存時要保持幹燥，避免環境濕度适合黴菌繁殖等。

現在市場上堅果的品種非常多，可以看個人喜好或家庭成員情況進行采購，比如有老人的可以适當買點核桃，有小朋友的還可以适當買點開心果和腰果等。

吃堅果，有哪些注意事項？

堅果，主要是通過不飽和脂肪酸來發揮健康效應的，但不飽和脂肪酸攝入過多易産生脂質過氧化，進而産生更多的自由基和活性氧，對人體的細胞會産生一定的損傷。

而且，堅果中油脂含量較高，屬于高能量食物，食用過多可能導緻能量攝入過剩，不利于體重的控制。

首先，要控制堅果的食用量。

根據中國居民膳食指南（2016版）的推薦，平均每周吃堅果50-70g（約每天10g），相當于每天吃核桃2-3個或闆栗4-5個。

其次，要盡量選擇未經調味加工過的堅果，不僅可以避免無法控制食欲、吃太多，還能避免攝入過多的鹽分等。

再次，給低年齡段的兒童（如2歲-3歲）喂食堅果時，可以适當進行碎化處理，顆粒更小、更碎能夠防止發生窒息風險。

而對于牙口尚佳的老年人，也可以适當打碎一些再食用。

最後，如果确實沒控制住食欲、吃太多，需注意減少其他正餐或食物裡能量和油脂的攝入，避免全天能量和油脂攝入過多。

綜上，堅果富含不飽和脂肪酸，适量吃有益身體健康，但黴變的堅果不要吃。

内容來源：科普中國、江蘇市場監管

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