手抓餅是如何做的?食材:面粉兩碗、水一碗半、鹹鹽适量、油适量,現在小編就來說說關于手抓餅是如何做的?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:面粉兩碗、水一碗半、鹹鹽适量、油适量。
在容器裡倒入兩碗面粉,在面粉裡撒一點鹹鹽,一點油。準備好一碗熱水慢慢倒入面粉裡用筷子攪拌,在慢慢邊攪拌邊再倒入半碗水。把面攪拌成均勻的棉絮狀後就可以揉成光滑的面團。把面團放入保鮮袋中夏天可以醒10分鐘。
在案闆上撒上面粉,把醒好的面團拿出放案闆上揉成長條分成8分。拿一個擠子用手掌按扁,然後擀成圓形,在上面撒上鹽和油。
把圓形餅坯對折,用刀切條,不要切斷邊緣,然後打開卷成長條盤起。
把盤起來的面按扁醒10分鐘然後擀成圓餅形。
把火打開,鍋放上鍋幹放油,有溫度差不多就行太熱容易糊,把餅坯子放入鍋中,用産勺勤翻面餅烙出來的蓬松。
等顔色到金黃後出鍋。
另一種是把小面團擀平,撒上鹽、油、蔥就可以做蔥油手抓餅,很香很好吃。
疊成扇形,盤上按扁蓋上保鮮膜醒5分鐘,擀成圓形,放鍋裡烙。
以上就是手抓餅做法。
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