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茶文化深含韻味

生活 更新时间:2024-07-22 23:32:07

茶文化深含韻味?茶,無酒之烈,無糖之甘,無藥之苦,我來為大家講解一下關于茶文化深含韻味?跟着小編一起來看一看吧!

茶文化深含韻味(茶文化之茶香)1

茶文化深含韻味

茶,無酒之烈,無糖之甘,無藥之苦。

它安然平和,香氣或甜潤馥郁,或清幽淡雅,或彌久高爽,不一而足。或清香、高香、濃香、幽香、純香、毫香、嫩香、甜香、火香、陳香,品類繁盛。

唐代詩人李德裕描述茶之香時寫道:“松花飄鼎泛,蘭氣入瓯輕。”“花間詞派”鼻祖溫庭筠則形容:“疏香皓齒有餘味,更覺鶴心通杳冥。”在詩人筆下,茶的香氣餘味無窮,讓人飄然若仙。北宋文學大家蘇東坡則認為,茶不僅能讓人肌骨生香,它本身就是一個通體生香的美人,“仙山靈草濕行雲,洗遍香肌粉未勻”。

古人認為蘭花的香氣具有王者氣質,因此很多文人也用蘭香來形容茶香。王禹偶稱贊茶香為“香襲芝蘭關竅氣”。範仲淹贊美茶之香為“鬥茶香兮薄蘭芷”。

奇妙的是,茶中含有七百多種香氣化

合物,這些香氣的成分含量在不同類型的茶中也有所不同。有些在高溫度中發散,有些在低溫度中發散,有些則在冷水中就能香氣四溢。可見,享受茶香時,在不同溫度下品味,也許能得到不一樣的效果。

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