本湯适合陰虛、濕熱、氣郁體質人群食用。不清楚自己的體質？點擊鍊接，進行免費中醫體質測試。您也可以進入簡單愛體質養生食材館，查看靈芝茯苓排骨湯的詳細介紹。

【适用人群】

老少皆宜，全家适用。尤其适合工作繁忙，三餐不規律，有慢性胃炎、反流性食管炎、胃或十二指腸潰瘍等腸胃老毛病人士的日常調理。也可作為健脾養胃的湯選之一。

【營養價值】

此款湯品不但能清利濕熱，還能健脾化痰。靈芝能全面進補免疫力，平補肝腎，補血明目，能醫治多種疾病，是養生的佳品。茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用。以上兩者相互搭配，功效極佳。

【熱量值】中熱量

【難易度】小學水平

【用戶體驗】

我平時工作比較忙，經常到了中午飯點還在開會忙工作而顧不上吃飯。這樣的情況已經有兩年了吧。上次單位組織體檢，我檢查出來發現有胃潰瘍，醫生說在中醫角度我的病屬于脾胃濕熱，讓我在吃西藥的同時要多吃一些清熱利濕的東西，慢慢地把胃養好。我想着，調理健康是一件長期的事情，可是我根本沒有那麼多時間。還好現在有萬能的網絡，我搜到一個賣湯料食材的網上商城，名字叫“簡單愛”。發現他們家都把湯料包裝得很精緻，每種不同的食材都有獨立小包裝，看起來挺衛生的吧，而且用不完的食材都可以封起來下次再用，很方便。最重要的是，我找到了最适合我的一道湯--靈芝茯苓排骨湯，專治脾胃濕熱。所以我就下單買了這個湯料包，自己在家煲湯給自己喝，超幸福，希望早日和胃潰瘍說再見啦！

【主要材料】

主要食材：茯苓、靈芝片、葛根、枸杞、白芍、紅棗。

搭配食材：排骨。

【選購竅門】

現在市場上茯苓良莠不齊，那麼我們日常選購中如何進行辨别呢？

首先可以看它的顔色。質量好的茯苓色白無雜質。顔色發黃、暗淡的茯苓多為陳年舊貨以次充好，營養流失嚴重。其次可以看茯苓的溶解度。高品質的茯苓不溶于水，即使浸泡也不會溶解，也不會被煮糊，能保持顆粒的完整性。而劣質茯苓易溶于水，煲湯會糊底，沒有茯苓本身的自然清香味。茯苓以産于雲南者為上乘之品，擁有天然本色和原生之味，無硫熏，不漂白，味甘回苦，苦在舌根處。

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【煲湯步驟】

1.剪開包裝，取出材料。

2.将茯苓、靈芝片、葛根、枸杞、白芍、紅棗沖洗幹淨。

3.将茯苓、靈芝片、葛根、白芍用清水浸泡約15分鐘。

4.排骨斬成塊，在放入适量姜、料酒的沸水中汆燙，去除雜質和血水後瀝幹水分待用。

5.将浸泡好的茯苓、靈芝片、葛根、白芍放入隔水炖鍋中。

6.将準備好的排骨放入隔水炖鍋中。

7.鍋中加入适量水。

8.蓋上鍋蓋，按下定時鍵，定時2小時即可煲煮，最後半小時放入枸杞和紅棗繼續煲煮。

9.出鍋前加入适量鹽調味，還可撒上蔥花做裝飾。

【愛心貼士】

此湯不宜與食醋及其他酸味食物（如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅、碳酸飲料）同食。茯苓具有利水通淋，健脾化濕，養心安神等作用。醋味酸，性溫，含多類有機酸，與茯苓同食會削弱茯苓的藥效，降低其保健作用。另外，《本草經集注》中提到，茯苓“惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲”。所以服用本湯期間不宜再用以上中藥。同時，我們還得注意在煲煮這道時要将枸杞、紅棗後放，以免煲煮時間過長而煮爛了！

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