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南瓜蛋羹怎麼做?

生活 更新时间:2025-01-30 16:31:58

南瓜蛋羹怎麼做?小南瓜1個、雞蛋1個、鹽少許、溫水适量,今天小編就來聊一聊關于南瓜蛋羹怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

南瓜蛋羹怎麼做?(怎麼做南瓜蛋羹)1

南瓜蛋羹怎麼做

小南瓜1個、雞蛋1個、鹽少許、溫水适量。

南瓜洗淨,用小刀在頂部用刀切去1/4,切口處修理平整,洗淨,抹幹。   

利用小勺把南瓜裡面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。

雞蛋打散,加一點鹽攪勻,再倒入适量溫水(一般蛋液與水的比例是1:2,口味獨特的可以根據自己的要求增減水量)繼續攪勻。

然後用小濾網過濾蛋液,除去筋頭。  

小南瓜盅裡倒入蛋液,蓋上保鮮膜。

入蒸鍋蒸10分鐘左右就好了,南瓜也蒸得細膩軟滑。

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