在選擇魚油和魚肝油時,稍不留意,就容易混為一談,你知道麼?這兩者其實是作用完全不同的,一起來了解一下吧
1.魚油是什麼?
魚油是深海魚體全部油脂類物質的總稱,包括體油、肝油和腦油,也是帶有微弱魚腥味的油狀液體。含有多元不飽和脂肪酸包括二十碳五烯酸(簡稱EPA)、二十二碳六烯酸(簡稱DHA),EPA能降低人體血液中膽固醇和甘油三脂,提升高密度脂蛋白(HDL,又稱為好膽固醇),DHA可以透過血腦屏障,對神經傳導有重要作用,是保持高度腦功能不可缺少的物質!
2.魚肝油:
魚肝油是從海魚,通常為鲨魚肝髒中提取的帶有腥味的油狀液體,用精煉的食用植物油、維生素A和維生素D調節濃度,再加入适量穩定劑制成的。其主要成分為維生素A、D,根據産品的不同,AD的含量也有所區分。VA:VD=3:1,是比較理想的維生素吸收比例。
魚肝油、魚油盡管隻有一字之差,對人體的保健功能卻截然不同,不可混淆,更不可以相互取代。小兒需要服用的是能預防維生素D缺乏性佝偻病、保護眼睛、增強免疫功能的魚肝油,而深海魚油并不具備這些功能,千萬不能取而代之噢!
我是營養師楊少敏,在備孕、懷孕、哺乳、帶娃的道路上,我陪伴你共同成長
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