豬軟骨是什麼?豬軟骨是指小排最前端的白色軟骨,也就是豬脆骨,我來為大家科普一下關于豬軟骨是什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
豬軟骨是指小排最前端的白色軟骨,也就是豬脆骨。
豬脆骨又名豬排骨,豬排骨含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。豬軟骨含膠原蛋白較多,可為人體提供充足的鈣質,女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質密度,較高的骨質密度可以保證絕經期和老年期具有較密緻的骨質,從而減少骨折的幾率,推遲骨質疏松的發生。
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