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雞蛋布丁

生活 更新时间:2024-08-18 12:03:12

雞蛋布丁?鮮奶400克,蛋500克,各式水果丁适量,砂糖300克,香草粉少許,我來為大家科普一下關于雞蛋布丁?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

雞蛋布丁(雞蛋布丁怎麼做)1

雞蛋布丁

鮮奶400克,蛋500克,各式水果丁适量,砂糖300克,香草粉少許。

準備白糖30g,牛奶500ml。

牛奶用溫火加熱,把白糖放進去,糖完全融解了就關火晾涼。

雞蛋四個,攪拌均勻。

篩過2-3遍,讓蛋液更細膩不含雜質。

将蛋液加入放涼的牛奶中。

加一勺香草精,攪拌均勻。

蛋殼外邊用錫紙包一下,底部做成平的,這樣一個是讓蛋殼在烤箱裡可以放的平穩,也同時為了保護蛋殼在烤制的時候不會裂開。

把蛋液倒入蛋殼中。

烤箱180度,上下火,約20分鐘左右,布丁凝固即可。裝不到蛋殼裡的雞蛋布丁液可以裝到其他的烤碗中烤制就行。

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