炖奶怎麼做?材料:牛奶450毫升、雞蛋白(3個)、椰奶50毫升、白糖1湯匙,今天小編就來聊一聊關于炖奶怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:牛奶450毫升、雞蛋白(3個)、椰奶50毫升、白糖1湯匙。
将牛奶倒入鍋内燒熱至表面出現奶皮,然後将牛奶倒入一個大容器内,将奶皮留在鍋内不要。
依次将白糖和椰奶倒入牛奶内,攪拌均勻。
将打散的蛋白輕輕倒入牛奶内,用筷子攪拌均勻。
将篩網置于小碗上,将調好的蛋白牛奶過濾到三個小碗内,然後用保鮮膜将碗封上。
蒸鍋内放适量冷水,将封口後的小碗放于蒸架上中火蒸至水開後轉最小火蒸10分鐘即可熄火。
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