川味炸醬湯面的醬怎麼做竅門?材料:姜,肉餡,醬油,料酒,辣椒醬,面醬,蔥花,蒜,我來為大家科普一下關于川味炸醬湯面的醬怎麼做竅門?以下内容希望對你有幫助!
材料:姜,肉餡,醬油,料酒,辣椒醬,面醬,蔥花,蒜
鍋内放入油(多),油熱後放入生姜末翻炒。
放入肉餡、醬油、料酒翻炒。
再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒。
出鍋前放入蔥花、蒜片,不用放鹽(因為辣椒醬是鹹的)。
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