紅豆薏米粥是一款美味食譜,主要原料是紅豆、薏米、仙鶴草等,這道粥制作簡單、營養豐富,鮮香可口。有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效,還可以防癌,多吃用有益身心健康。
所需食材
1、主料:薏米100克
輔料:棗(幹)25克,紅豆50克,仙鶴草10克
調料:白砂糖30克
2、紅豆、薏米、水、冰糖
制作方法
方法一
食材:
薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉
步驟:
1、将薏米與紅豆洗淨提前泡發(約十二個小時)。
食用須知1. 薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品;
2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,并有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;
3. 經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
功效:
利水,消腫,健脾胃,補心。可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。
禁忌人群
孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
适宜人群
一般人都可以食用。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體内的濕氣,非常适合夏季及體内濕氣較重的人食用。能當飯吃,是祛濕健脾的佳品。還有人用來調節便秘、減肥、美白等等。
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