雪茶， 又稱"地雪茶”,有青雪茶(紅雪茶)、白雪茶兩種，藏語稱之為"夏軟”或"崗珈”,納西話裡叫做"閣楞”，意為"岩石上的茶”,拉丁文為[Thamnoia ver-micularis(Ach.)Asa-hina]。産于中國四川省(九寨溝，玉龍雪山、牦牛山、藥山),雲南省(德欽、中甸,麗江_玉龍雪山),陝西省(太白山)及青藏高原等海拔數千米的高山上，屬地衣類茶科植物。其葉狀似已加工過的茶葉，似銀絲通體潔白，故名雪茶。雪茶清純爽口，其味略苦而甘，是難得的保健飲品。取少許用開水泡飲，或加在茶葉裡泡飲，有清熱生津，降壓提神之效用，雪茶氣味清香、苦而後甘，有清熱生津，清心除煩之功效，還具有穩定和降血壓的作用。

白雪茶:又名地茶、太白茶(《陝西中草藥》)，略帶灰色，長圓條形，全體呈細長管狀，單枝或有2～3分枝，白色，長3～7厘米，直徑1～2毫米，粗者呈扁帶狀，基部有斷痕，先端漸尖細，外表細緻，略有皺紋凹點。斷面中空。質稍柔軟。氣無，味勞似茶。以粗壯、色白、味苦者為佳。形似白菊花瓣，潔白如雪，故名。 産于海拔3000-5000米海拔的雪山,草地、石面上，清香回甘，微苦，含有多種對人體有益的成份:雪茶酸(Thamnolie acid)、鱗片酸(Squama-tic acid)、羊角衣酸(Baeomycesic acid) ，另含 D-阿糖醇(D-Arabitol)和甘露醇(Mannito1)等 ，能降血脂、減肥、醒腦、清熱解暑、生津、潤肺、止咳，對高血壓、神經衰弱，咽喉炎等有顯著療效。白雪茶茶耐沖泡，可以單獨泡飲，也可以作為配茶，茶水呈金黃色，白條在水中上下浮動，令人賞心悅目，飲欲大開，飲後回味甘甜、清香、長久不絕，它具有清熱、消署、生津止渴、清肝明目等功效，是居家旅行之佳品。

紅雪茶又名:鹿心雪茶,金絲茶。分布在海拔4000米以上雪域高山苔藓植物帶的落葉松、冷杉幹枯樹幹上。天然野生，世之奇物，珍稀罕見。開水沖泡，色澤紅亮，猶如紅葡萄酒色，葉體形如珊瑚綻開，品味純正，略帶蔭香。藏醫入藥已有幾百年曆史。經現代醫學研究表明，紅雪茶富含大量人體必須的微量元素等，具有降血脂、膽固醇，清心開竅，補血養心等功效，對高血壓、冠心病、肥胖症、神衰體弱等有明顯作用。純天然，無毒副作用，是保健及饋贈親友佳品。系天然野生，不能人工栽培。

清代趙學敏《本草綱目拾遺》中記載:"雪茶，出滇南，色白，久則色微黃，以盞烹瀹，清香迥勝。形似蓮心，但作玉芽色耳。”"按雪茶出雲南永善縣，其地山高積雪，入夏不消，雪中生者，本非茶類，乃天生一種草芽。土人采得炒焙，以其似茶，故名，其色白，故曰雪茶。茶片皆作筒子，如蜜筒菊蕊瓣樣。此茶大能暖胃。若患痨損及失血過多之人，腹胃必寒，最忌食茶，惟此茶不忌。烹瀹食之，入腹溫暖，味亦苦例秀美，較他茶更厚。”

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