“黃鳝不吃頭，田螺不吃尾”，在民間的這些飲食禁忌，你聽過嗎？！生活中這些科學事件和這些奇怪的現象，在我們。身邊也是非常的多啦，大多數的人會選擇一個敬而遠之，這樣的一個觀點，有這樣一個事情出現呢，我是半信半疑的，然後呢，對他保持一個敬畏的态度。大到什麼新聞，玄學，小到生活中的方方面面，酒要怎麼喝，茶要怎麼泡，過什麼節日，應該做什麼事，這不僅有講究，有說道，而且都是要遵守的。

拿我自己來舉例子吧，小的時候我媽媽就經常告訴過在我們家裡面的蓋簾，用的時候，隻能先放水在鍋裡，不能穿過蓋簾把水漏下去，具體什麼原因也沒告訴我，還有就是等等類似的一些小事。比如說，過年的時候，要高高興興地，不能哭，想一點好事，會給一年帶來好運氣。本命年穿紅色，其實這都能算得上是生活中的大講究。再有就是結婚，我們都知道結婚的時候，有很多說法，新娘要怎麼樣，新郎來的時候，這些個環節都是講究，新婚鋪被子也有說法，其實這些我們也都是知道的，并且也接受了我國這種傳統。

那麼在吃東西方面，也有一些說法。吃東西怎麼吃，這算不上。假如說，吃土豆不吃皮。這根本不算，畢竟有些土豆可以吃皮。還有魚不吃腮，這些都是吃法，而不是說法。吃法是一個過程，是什麼東西可以吃，什麼東西不可以吃的簡單程序。而像吃黃鳝不吃頭這種，就不是程序或者規則了。而是帶着故事的一種說法。

在很久以前了，吃黃鳝不吃頭是因為在黃鳝裡面有一種呢叫做望月鳝，也就是說這種望月鳝會經常從水面上浮出來，然後擡着自己的頭看向月亮。不得不說呀，以前的黃鳝真的是也是一種閑情逸緻呢，但是後來也有人說這些黃鳝呢，他們會在一些被水沒過的墳墓旁邊遊走，那麼他們也非常喜歡吃這種腐爛的肉，而且長期下來，以至于他們在深深的地底。

頭部就是含有劇毒的，所以以前人也是不吃這種黃鳝頭的。都是說吃了就會中毒。不過，這也是很久之前的民間傳說了，作為傳說的話，它的科學依據，我們也是有待參考的不一定。但也不一定就是假的，現在我們對待傳說，大多數都是這個看法，不過我們現在的人越是不吃黃鳝頭的，然而卻是有實際上的科學依據的。

為什麼不吃黃鳝頭呢？其實主要就是因為這個黃鳝吧，她的頭非常的髒的。像黃鳝，他經常在離泥裡行走，而他的頭了，肯定會吃一些髒的東西，那麼尤其是向頭部這種位置，它本身就沒有多少肉，再加上裡面還有可能含有重金屬，我們吃了的話會對身體産生一些反應，或者是一些壞處，所以大多數的人也不去吃，它的頭一般都是隻吃身體，不吃頭。

還有一個另外的說法就是我們吃田螺的時候不能吃尾巴，田螺的這個尾巴，有一些人那是直接就吃掉了的，但是大部分人還是不吃尾巴的，因為田螺他也是生活在海裡的。尾部的話，不僅會有一些髒東西，還有可能會有一些殘留物，尤其是沙子呀，還有這種田螺卵啊，都會在它的尾部裡面出現。尾部的話，很有可能會對人體造成一些不必要的傷害。

拉肚子，那就是最簡單了的了，也有很多朋友說呀，吃到這個田螺的卵，或者是沙子的時候口味特别的怪異，而且非常的難受，所以說尾部一般都是不吃的，而且像田螺這種海裡面的生物，如果它的尾部裡面有一些細菌的話，即使是高溫炒制也不一定會起到一個殺菌的作用。不過大多數的朋友還是不知道這個事情的，也不知道下面是什麼東西，所以說以為可以吃，直接就吃了，但是最好還是不要吃田螺的尾部。

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