面對嚴峻複雜的疫情防控形勢，成都市食品檢驗研究院（以下簡稱成都食檢院）迅速響應，主動服務疫情防控大局，從嚴從緊抓好各項防疫措施，及時調整工作流程和任務分工，多條工作線同時進行，積極發揮技術支撐作用，做到檢驗檢測“不打烊”，構築疫情防控和食品安全“雙防線”，全力保障群衆“舌尖上的安全”。
成都食檢院及時梳理全院職工力量，組織精兵強将，在嚴格做好自我防控和消毒措施的前提下，實行“一人多崗”、封閉式管理，分組輪流作業，确保檢驗檢測工作的高效開展。針對疫情期間執法樣品、月餅等時令食品、食品生産許可樣品等，開設綠色檢驗通道，全天候受理和檢驗檢測，9月1日至9月6日快速出具檢驗報告529份，讓老百姓放心，為企業纾困解難。
為确保疫情期間群衆吃得放心、吃得安心，成都食檢院有效調配分布在全市各區的專業抽樣隊伍，全天候做好應急抽樣準備，積極應對突發食品安全事件。9月4日，根據2名消費者投訴，派出3名抽樣人員配合溫江區市場監管局，對某店櫃台銷售和凍庫存貯的速凍羊肉卷和牛肉卷進行執法抽樣5批次，迅速送回實驗室進行檢驗。封閉在溫江院區實驗室的技術人員加班加點檢測，按照國家标準對每一批樣品中的揮發性鹽基氮、重金屬、獸殘、色素等17個質量與安全指标進行檢驗，并第一時間出具檢驗結果。
同時，成都食檢院配合溫江區市場監管局深入各大商超、農貿市場，勤抽檢，強監管，解投訴，“監檢聯動”切實穩物價保安全，不斷強化流動環節食品安全監管，确保老百姓“菜籃子”“米袋子”“肉盤子”質量安全；深入援蓉醫療隊駐點餐飲單位開展抽樣，為“白衣天使”的食品安全提供技術保障。截至目前，共計抽樣20批次，涵蓋食用農産品、糧食加工品、食用植物油、調味品、澱粉制品、肉制品等食品品種，主動服務市場監管。
為實現食品安全“全域保障、全時守護”，成都食檢院還積極發揮“一幹多支”服務優勢，大力推進線上線下融合互動。據了解，該院以溫江院區為核心，以新都、郫都、邛崃三個國家縣級食品安全檢驗檢測資源整合試點區域中心為補充，建立“線上 線下”管理模式和通暢的溝通協調機制，及時跟進樣品檢驗檢測和報告編制、審核和批準等工作進度，做到“工作不缺位、保障不斷檔”。從9月1日至9月9日，已順利完成食用農産品、糧食加工品、食用植物油、速凍食品、肉制品、調味品、乳制品、酒類、糕點、水果制品等檢驗829批次。
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