在四川大部分城市都因美食著名，而成都更是冠有美食之都的稱号，而居住在四川的小夥伴們也以“吃貨”自居。

熱氣騰騰的四川火鍋

有不少網友稱，沒有什麼入侵物種是吃貨不能解決的，在面對“外來魚”的入侵下，是否真的如網上所稱的那樣，能夠靠吃來解決呢？

四川的“外來魚”正是一種被稱作翹嘴紅鮊的魚類，它并不是真正意義上的外來物種，而是中國其他省份“流浪”到四川湖泊當中，發展壯大成為一個群體。

翹嘴紅鮊多産于黑龍江、湖北、等地，以北方地區為主，出産這類魚種，捕撈的時季以夏冬兩季為最佳，在北方地區廣受歡迎。

翹嘴紅鮊的嘴的确有明顯的翹起

這類魚體型較大，達到成年之後，常見的體型在2.5kg左右，一些更大個頭的翹嘴紅鮊能夠長到15kg左右，如此龐大的體型自然是為侵入四川奠定了基礎。

翹嘴紅鮊體型偏長，鱗片小，側邊的魚線明顯，形态與鲫魚相似，但比鲫魚要瘦且長，下颚上翹得名翹嘴。

在北方作為經濟魚種為漁民創造了大量的經濟收入，每年産自黑龍江的興凱湖的翹嘴紅鮊就重達300噸，為當地居民帶來5000多萬的收入。

這些魚種被銷往北方大部分地區，是北方餐桌上的“常客”。

黑龍江炖魚

四川人第一次發現翹嘴紅鮊是在四川的第二大淡水湖邛海當中。

翹嘴紅鮊的來訪是悄無聲息的，它作為北方的魚種究竟是如何被引進四川的，沒有人知道，但是當人們發現的時候就已經泛濫了。

根據泛濫的魚群推測，翹嘴紅鮊是在2007年進入到邛海，當時又恰好處于四川的禁漁期，給予了這個入侵物種足夠的機會瘋狂繁殖，使數量暴增。

這“噸位”真不小

在此基礎上，翹嘴紅鮊快速生長，并在短短的三年流入到各個江河當中，泛濫成災。

當人們再次捕撈邛海當中魚類的時候，驚訝的發現了當中竟然混雜進了翹嘴紅鮊，它們不僅占據着捕撈魚群數量的相當一部分，而且個頭都不小，有的在15斤以上。

又肥又大，一條能吃好幾頓

在此期間漁民共計捕撈到翹嘴紅鮊100多噸，這100多噸的翹嘴紅鮊既是驚吓又是驚喜。

驚喜的是湖水當中居然一下子多出了一個新的品種，驚吓的是翹嘴紅鮊把四川本土魚的資源占據，導緻當年四川本土魚産量嚴重下滑。

抓魚上岸

短短的三年間，為何翹嘴紅鮊能夠發展到如此規模？

翹嘴紅鮊能夠在邛海當中快速成長的原因是多方面的，其一就是剛好趕上的禁漁期。

其二，在邛海水域當中，它們沒有天敵，可以肆無忌憚的生長，即便是前期隻有少數的十幾隻，但是如此舒适和安逸的環境，三年下來，繁殖的數量是非常驚人的。

其三，翹嘴紅鮊相比較其他四川的本土魚類，性情兇猛，食性較雜，平時喜歡吃小魚小蝦，也可以吃普通的魚食。

可别和其他魚混淆了

當漁民喂養湖水當中的本土魚類之後，長到一定體型的翹嘴紅鮊便開始與其他本土魚類争搶食物，性情兇猛的它們自然有着優勢。

随着搶奪的資源越來越多，翹嘴紅鮊的體型就越來越大，其他魚類的生存空間被逐漸壓縮，若是有個十年到二十年，邛海當中恐怕就隻剩下翹嘴紅鮊了。

翹嘴紅鮊在水溫5℃的條件下進食欲變強，沒有食物喂投的時候，它們還會吃本土魚類的魚崽，這也在一定程度上克制了本土魚類的生長。

“水中惡霸”

其四，邛海當中的水質條件好，水域的水源幾乎都是來自未經污染的地表徑流，全年無幹旱，翹嘴紅鮊生活在其中自然是要舒服得多。

最關鍵的一點是，翹嘴喜歡偏冷的水域，邛海地處西昌市的高海拔地區，這裡的氣候條件優越，全年溫度适宜，處于湖水的底部溫度恰好适合翹嘴紅鮊的生長。

雖然溫度比不上北方地區寒冷，但是優質的水源彌補了這一缺陷，這種水源下的翹嘴紅鮊更喜歡運動和覓食，同樣成為生長迅速的重要因素之一。

釣友們十分喜愛這種魚

在北方翹嘴紅鮊的市場銷量很好，但是到了南方，卻顯得平淡無奇，這是因為在南方人的飲食習慣當中并不存在翹嘴紅鮊。

南方人常常食用的魚類有鲢魚、鲫魚等本土魚類，當四川的消費者進入到餐飲店當中，更多考慮的是本土魚，為了滿足消費者的需求，在多數的餐飲店的菜單當中，也更喜歡偏向于這些本土魚。

所以在四川有魚類産品的餐飲店當中，大多是不會出現翹嘴紅鮊的，隻有在一些專做北方美食的店面當中才有賣。

鐵鍋炖大魚

翹嘴紅鮊肉質鮮嫩細膩，也沒有魚腥味，但食用習慣了本土魚的四川人，還是不會選擇翹嘴紅鮊。

狹小的消費市場，自然就少有人賣，因為大家都怕自己喂養的翹嘴紅鮊賣不出去，與其追求新穎，還不如養殖本土魚類來的妥當。

有人說，這些翹嘴紅鮊既然在四川等南方地區的市場小，那為什麼不運送到北方地區去呢？

從表面來看确實是處理翹嘴紅鮊在邛海泛濫的一個行之有效的方法，實際操作起來難度比較大。

邛海風景

首先要考慮的是魚的運輸費用，從南方銷往北方地區需要一個比較長時間的運輸，在運輸途中，魚類的存活率也是一個需要考慮的問題。

最後就是相比較南方，北方市場的翹嘴紅鮊價格其實并沒有南方高，而且北方有自己翹嘴紅鮊産源，南方運輸過去的魚新鮮程度，難以競争過北方的原産地産出的魚類。

這就導緻了一個窘境，翹嘴紅鮊在南方售賣價格高，少有人願意去做，當邛海的翹嘴紅鮊泛濫時，大部分隻能運往北方低價格賣出。

其實想要解決這種困境，還需要從源頭做起，培養好消費者的習慣，讓更多的南方人感受到翹嘴紅鮊鮮美的肉質，在消費者的飲食習慣當中增加翹嘴紅鮊這一魚類菜譜。

解決物種入侵是要多方面着手的，根據實際情況，實事求是。

如果培養好消費者的飲食習慣，确實能在一定程度上抑制物種泛濫的持續增長。

但從曆史對于入侵物種的治理來看，沒有哪一次是靠所謂的“吃貨”解決。

面對泛濫的水葫蘆 吃貨就不起作用

在當地政府治理邛海的方式當中采用了鼓勵民間垂釣、投放本土苗、圈養保護本土魚類等方式進行改善。

鼓勵民間垂釣期間，政府規定每年釣魚愛好者隻需要繳納少量的金額，就可以在非禁漁期釣取邛海内的翹嘴紅鮊。

被釣取的翹嘴紅鮊體型要達到政府的标準才可帶走，禁止捕撈任何魚苗。

讓人奇怪的是，對于省外來的物種，政府似乎并不“趕盡殺絕”，其原因很簡單。

翹嘴紅鮊并不算真正意義的外來物種，它屬于中國的本土魚類之一。

而且生長在其中的翹嘴紅鮊早已形成一條獨特的生态鍊，貿然将它們全部“趕走”可能對生态環境造成破壞，隻有控制它們的數量，最終讓自然界自行調整才是最實在的方法

釣魚愛好者紛紛前往邛海，一時之間，湖内的翹嘴紅鮊确實少了不少，政府又加緊了本土魚苗的投放。

随後在邛海當中規劃出一個僅供本土魚類生長的區域，在這片區域當中本土魚苗長到有一定競争力的标準之後，就可以放入邛海的大生态環境當中。

如此一來，當地的翹嘴紅鮊泛濫情況得到有效治理，邛海當中的魚群也恢複了以往的平衡。

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