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龍眼幹的制作方法

生活 更新时间:2024-10-01 16:29:40

龍眼幹的制作方法?準備龍眼若幹,多少看你自己需要啦,品質嘛,當然越大越好,最好肉厚厚的那一種,這樣吃起來才有料,新鮮的龍眼,口感吃起來不一定甜的也沒關系,反正曬成幹,都變甜了最好買整串整串的,萬一下雨的話,收比較方便,挂也比較方便些 ,下面我們就來聊聊關于龍眼幹的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

龍眼幹的制作方法(龍眼幹怎麼做)1

龍眼幹的制作方法

準備龍眼若幹,多少看你自己需要啦,品質嘛,當然越大越好,最好肉厚厚的那一種,這樣吃起來才有料,新鮮的龍眼,口感吃起來不一定甜的也沒關系,反正曬成幹,都變甜了。最好買整串整串的,萬一下雨的話,收比較方便,挂也比較方便些。

準備一大鍋水燒開,将整串龍眼放進滾水,浸過龍眼,焯一下,我想第一可以起到去除農藥作用,第二是殺菌作用,第三是斷生。焯的時間控制在1-2分鐘即可。

把焯過水的龍眼瀝幹,挂衣架上綁好,如果住頂樓的人有露台最好,放陽光燦爛自暴曬即可,晚上要收進來哦,否則會被露水打濕。晚上可以放在通風處吹吹風。為什麼挂衣架上呢,因為萬一下雨,好拿跑的快。

曬多久呢,一般象這種天氣,而且放露天處曬的話,一星期就搞定了,如果放在陽台内曬的話,時間可能要久一些些了,半個月應該就可以了,天氣天幹物燥,正是好曬的季節。

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