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武昌魚怎麼做幹烤魚

生活 更新时间:2025-03-26 20:32:37

武昌魚怎麼做幹烤魚?原料:武昌魚、生姜、孜然粉、辣椒粉,下面我們就來聊聊關于武昌魚怎麼做幹烤魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

武昌魚怎麼做幹烤魚(幹烤武昌魚)1

武昌魚怎麼做幹烤魚

原料:武昌魚、生姜、孜然粉、辣椒粉。

武昌魚宰殺,去魚鱗、魚鰓以及内髒,反複清洗幹淨,在魚兩邊剞上一字花刀5-6刀,然後放入盆中,加精鹽、料酒、醬油、姜和勻,碼味30分鐘。

烤箱200度預熱。将碼味後的武昌魚兩面刷上色拉油,用錫紙包裹住放入烤箱上層烤15分鐘。然後打開錫紙再刷上少許醬油和色拉油,放入烤箱烤10分鐘再撒上孜然粉烤5分鐘,取出将魚小心翻面,刷上少許色拉油,撒上孜然粉烤10分鐘即可。

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