實際上，苦瓜的“好”與“壞”多半不在苦瓜的本身，而是在于我們人體的本身。苦瓜屬于一種比較特殊的蔬菜，說苦瓜特殊其實并不是由于苦瓜苦。

而是因為近幾年來，越傳越邪乎的養生保健功能。什麼可以降血糖、降血脂、降血壓以及抗腫瘤等相關的功效，尤其是降自身的血糖，大部分的糖尿病人都聽說過苦瓜可以降血糖吧？

實際上，苦瓜就是一種非常普通的蔬菜，具有大部分蔬菜所具有的特點：低脂低熱量，富含一定的膳食纖維、維生素以及礦物質，還有多種有益的植物化合物。

苦瓜之中含有苦瓜素、苦瓜多糖、羅漢果苷以及黃酮類物質等好幾種有生物活性的化合物，這些化合物在實驗之中有降血脂以及降血糖等相關的作用。

但是千萬不要以為吃苦瓜就可以起到這些作用了，因為我們要知道的是苦瓜之中的這些化合物含量非常的少，如果單單的靠吃苦瓜這根本就不可能達到起效的相關劑量。

還有就是其實過量的吃苦瓜并不好，當然過量吃什麼都不好，喝水多了對身體也會有一定的危害，更何況是苦瓜。并且苦瓜之中還帶有一定的藥性，某些人群應該适當的進行注意。

1、使用過多從而造成低血糖：苦瓜之中含有一種類似胰島素的相關物質，具有降糖的這一功能，患有低血糖的人群也不宜長期大量的進行食用。普通人食用苦瓜也需要特别注意，不宜空腹進行食用。

2、比較容易導緻女性經期不調以及孕婦的流産：經期女性食用過多的苦瓜比較容易出現淤血，從而引起痛經；苦瓜素比較容易導緻女性月經的不調。苦瓜之中含有奎甯，奎甯會刺激女性子宮的收縮，從而導緻流産。

3、生苦瓜容易導緻結石：苦瓜含草酸，如果頓頓的生吃苦瓜，草酸如果攝入過度的話或許會和自身體内的鈣相結合，從而形成草酸鈣結石。

4、苦瓜屬于寒性的食物：我們需要知道的是“寒性”最大的特點其實就是刺激身體的腸胃，如果過多進食比較容易導緻自身的腹瀉。在烹調苦瓜之前，最好是可以先把它給切好，在沸水之中浸泡一下，這樣才可以除去部分的草酸，使其不良反應大為減少。

5、小孩如果長期吃苦瓜比較容易傷腎。

6、苦瓜性收斂，使自身機體皺縮、腺液分泌有所減少，長期大量的進食比較容易使内分泌出現紊亂，尤其是對男女性功能有不良的影響。

最後，苦瓜作為一種蔬菜，經常吃還是有一定好處的，也沒有什麼壞處，除非是吃得太多了。苦瓜性寒，如果身體脾胃比較虛寒的人吃多了苦瓜，很有可能會出現腹瀉的情況。

不過話說回來，什麼蔬菜吃多了其實都不好，各位如果不信一次性吃兩斤番茄來試一試，保證你拉肚子。蔬菜是需要天天的吃，但是需要的是多吃幾種，換着花樣來吃，每天吃一斤，這才是吃蔬菜的正确打開方式啊！

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