澎湃新聞記者 張慧 實習生 鄒佳雯 高級記者 鄒娟

不耐熱、有紙味、成本高……環保吸管時代到來兩月餘，這些痛點都曾一一擊中消費者和商家。

頻遭诟病的環保吸管，應該如何改進？近日，澎湃新聞記者街采時收集了喜茶、一點點、星巴克、肯德基、麥當勞、快樂檸檬、瑞幸、厝内小眷村、七分甜、蜜雪冰城、茶百道的吸管，測評哪款吸管體驗感更佳。

十家飲料品牌紙吸管測評

測評：多數紙吸管浸泡易散開

市面上吸管型号多樣，本次測評的粗吸管口徑約在11-12毫米，星巴克、肯德基的紙質細吸管口徑約為7毫米左右，長度集中在20.5-24厘米。

從材質看，共分三類，紙吸管、PLA（聚乳酸）吸管、PLA PBS吸管。在11家品牌中，除了一點點，都有紙吸管。

從吸管外包裝看，一點點、喜茶、麥當勞、七分甜等品牌标注了吸管材質，麥當勞标注“本吸管采用FSC認證原紙，全生物降解材料”。

此次實驗測評的紙吸管 本文圖片均為 實習生 鄒佳雯 圖

測評分為聞、戳、泡三個環節，總結如下（測評結果基于主觀感受得出，僅對樣本負責）：

聞

PLA（喜茶）、PLA PBS（一點點）吸管表現最佳，大多數紙吸管“紙味感”低。

不過，快樂檸檬的紙吸管紙味較明顯，抿上第一口時，紙味較重，當飲料吸上來後，紙味被飲料本身風味覆蓋，但一開始的幾口中，紙味仍有停留，幾口過後，紙味基本消失。對此，一些奶茶店在外賣頁面提醒顧客，紙吸管自帶氣味屬于正常無害。

戳

直觀可看，PLA、PLA PBS吸管可在尖端做出更尖銳的切口，紙吸管切面則是橢圓。

面對同樣的塑封膜奶茶，PLA、PLA PBS吸管大都一次成功戳破，紙吸管在測評中均未一次戳穿杯蓋，大都需對準一個地方，戳上三四次以上才行。

紙吸管和PLA吸管的角度對比

泡

容易泡軟是紙吸管最受吐槽的一點，經測試，PLA、PLA PBS吸管表現最佳，紙吸管大都耐冷不耐熱。

記者從茶飲門店了解到，星巴克熱飲出杯溫度約為62℃，最高約68℃，一點點的熱飲溫度在55-70℃。測評中，記者将環保吸管分别放置在冰水和50℃熱水中，在30分鐘和60分鐘後，取出吸管，觀察其形變。

倒計時結束冰水中的吸管

耐冷等級（表現從優到良）：瑞幸=厝内小眷村>喜茶紙吸管=七分甜=星巴克>快樂檸檬=茶百道>蜜雪冰城>肯德基>麥當勞

耐熱等級（表現從優到良）：瑞幸>厝内小眷村>快樂檸檬=七分甜>蜜雪冰城>肯德基>喜茶紙吸管>星巴克>茶百道=麥當勞

紙吸管不耐熱是商家共識。一位星巴克店員提示，店内所出熱飲均為直飲式，僅星冰樂提供紙吸管。肯德基吸管取用處标明，“喝熱飲時請勿使用”。不少奶茶店也在吸管外包裝、外賣頁面向顧客提示，紙吸管長時間浸泡會造成吸管變軟，請盡快飲用。

紙吸管外包裝 部分标注“紙吸管”

消費者：奶茶該喝還得喝

“用紙吸管感覺像吃紙”“吸幾口就軟了”“戳斷了也戳不開蓋”“被剝奪了咬吸管的快樂”……在街采中，消費者對紙吸管的吐槽大都如此。

不過，在街采中也有消費者表示已接受紙吸管。在人民廣場附近的一點點門店，75歲的董阿姨手捧奶茶。她覺得紙吸管蠻好，“喝飲料喝的是飲料的味道，飲料的味道很大，相比之下，紙的這點味道是可以忽略不計的。同樣是喝完就丢掉的一次性吸管，選能夠降解的材質不是更好嗎？”在CoCo奶茶門店，排隊的一位女士告訴記者，紙吸管确實有一股紙味，但喝奶茶是因為奶茶本身的味道，不會受吸管影響，“奶茶該喝還是得喝”。

可不可以不要吸管？

奶茶愛好者張女士覺得，喝奶茶的樂趣就在于小口嘬，一杯草莓桃子酪酪，大口喝下，跟用吸管慢慢喝，感覺嘗到的是不一樣的味道。随着奶蓋、涓豆腐、芋泥、椰果、珍珠、布丁等各式小料加入，奶茶變得更厚重。“如果不用吸管，喝奶茶就像喝粥了。”張女士說。

“一點點”門店的吸管提示

當下，不少商家選擇PLA吸管代替紙吸管，這種環保吸管由可降解材料制成的，體驗感類似塑料吸管。喜茶、一點點、CoCo、樂樂茶已經加入到PLA吸管陣營，“茶百道”官微也于2021年1月預告，PLA吸管将于春節後陸續上線。

另外，增強顧客對環保事業的參與感，是不少品牌的共同做法。替換吸管後，商家在門店、外賣頁面的顯著位置、吸管外包裝上注明，強調吸管的綠色環保，号召顧客支持并加入到環保事業中。

除此之外，品牌也在其他環節做出改進。星巴克、麥當勞、肯德基的不少杯蓋為直飲式，在麥當勞，隻有顧客點珍珠奶茶時，才提供紙吸管。為了解決杯蓋難戳問題，CoCo、茶百道等品牌改為紙質封口膜，紙吸管也能輕易戳開。喜茶、樂樂茶等品牌的杯蓋，則留有吸管孔。

為什麼不普遍采用可降解吸管？

塑料吸管不能用，紙吸管不好用，那為什麼不用可降解吸管。

比如，聚乳酸（PLA）是生物降解塑料的一種，一般由玉米、木薯等植物通過微生物發酵為原料。PLA吸管防水、強度高、易降解。PLA PBS吸管主要成分為聚乳酸以及聚丁二酸丁二醇酯。聚丁二酸丁二醇酯是一種高分子化合物，其結構單元中含有易水解的酯基，易被自然界中的多種微生物代謝，其制品耐熱性能較好。

兩款吸管喝起奶茶體驗感好很多，但原材料價格居高不下，成本比紙吸管更高。因此，目前市面上塑料吸管替代品中，紙吸管份額更大。

“喜茶”門店裡可供選擇的兩種環保吸管

喜茶透露，普通紙吸管，每根成本大緻0.05元，如果換成可降解的PLA 可降解吸管，成本是其3倍。目前，喜茶門店有PLA和紙吸管兩種選擇，價格也并不因此上漲。不過，對于小型奶茶店而言，單品成本每多一分錢，都導緻運營成本上升。

除了PLA 吸管，完全可降解吸管還有稭稈吸管、澱粉吸管等，隻是成本都更高昂。

企業方則表示，當前大量産能轉向可降解塑料制品，但檢測成為堵點。如生物可降解塑料的正規檢測時間長，通常檢測周期要3-6個月，且費用較為昂貴。如果采用快速檢測，僅能檢測塑料制品的成分。而塑料中含可降解的成分與塑料是否可降解卻無必然關聯。

紙吸管無法替代塑料吸管，已成為行業痛點。有行業統計表明，在中國一次性吸管每年會産生三萬噸塑料垃圾。對塑料吸管的禁用勢在必行。但替代品紙質吸管因為體驗度差而得不到消費者的認同。上海市消保委近期調查表明，56.0%的長三角受訪者不願意使用紙吸管。上海市消保委建議飲品店就要改變産品包裝，改為帶吸口的杯蓋。或者改變飲品配方，讓消費者不用吸管仍然能獲得很好的口感。

責任編輯：高文

校對：丁曉

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