鮮蓮白果烏雞湯的做法?食材:烏雞肉200g,水發蓮子150g,白果30g,蔥姜各10g,精鹽1小匙,胡椒粉1/3小匙,料酒、植物油各1大匙,我來為大家科普一下關于鮮蓮白果烏雞湯的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:烏雞肉200g,水發蓮子150g,白果30g,蔥姜各10g,精鹽1小匙,胡椒粉1/3小匙,料酒、植物油各1大匙。
烏雞肉洗淨,剁成大塊;蓮子去心,洗淨;将白果、烏雞肉、蓮子分别入鍋焯燙一下,撈出瀝幹。
鍋中加油燒熱,先下入蔥,姜片炒香,再放入雞雞塊,加料酒,加清水煮沸。
然後轉小火炖煮20分鐘,再放入白果、蓮子續炖15分鐘,待雞雞肉熟爛放入蔥段即可。
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