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足球蛋糕的家常做法

生活更新时间:2025-02-14 06:04:26

足球蛋糕的家常做法?食材：雞蛋3個、細砂糖55克、黃油25克、純牛奶35克、泡打粉3克、巧克力3塊、黃油（刷模具）适量，今天小編就來聊一聊關于足球蛋糕的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

足球蛋糕的家常做法

食材：雞蛋3個、細砂糖55克、黃油25克、純牛奶35克、泡打粉3克、巧克力3塊、黃油（刷模具）适量。

首先需要将适量黃油隔水融化，用刷子在模具上刷一下。

然後再将雞蛋打入無水無油的盆中，用打蛋器将雞蛋打散。

先将三分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速攪打。

中途分二次将白砂糖加完。在攪打過程中，全蛋會變得越來越粘稠，顔色也會變淺，會逐漸出現花紋，當提起打蛋器後，打蛋器頭上沾着的蛋液不會很快滴下，并且打蛋器在盆中畫出的花紋不會很快消失即可。

将黃油隔水融化，加入牛奶用手動打蛋器混合均勻，備用。

将低筋面粉和泡打粉混合，分三次篩到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均勻。

将混合好的黃油和牛奶倒入面糊中，快速十字翻拌均勻。

将面糊倒入所有模具大概7-8分滿左右。

烤箱提前預熱160度5分鐘，将裝有面糊的模具放入烤箱中層上下火160度烤25分鐘即可。

取出烤好的足球蛋糕，倒扣在烤網上，放涼後脫模。

将巧克力裝入裱花袋，隔溫水融化。

然後在足球蛋糕上畫出足球紋路即可，足球蛋糕就做好了。

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