在我們的日常生活當中，經常會看到使用陶瓷制作成的物品，例如：餐具、茶具等。而細心的人可能會發現，還有一種“瓷”在我們的生活中也非常常見，那就是“搪瓷”。目前，市面上的搪瓷制品越來越少，許多“九五後”、“零零後”甚至在看到“搪瓷”兩個字的時候，會誤以為是陶瓷的某個種類而已。其實，這倆家夥可是完全不同的兩類材料。今天我們就從以下幾個方面來談談，陶瓷和搪瓷到底有何不同。

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一個由土燒成

另一個是金屬上畫畫

陶瓷和搪瓷的原材料、制作流程和工藝都不一樣，所以完全屬于兩種不同的器具材料。

陶瓷是陶器和瓷器的總稱，一般是使用陶土或者是瓷土為原材料，在高溫條件下經過混煉、成形、煅燒等步驟制作而成的。在我國人民的家居生活中，日常吃飯使用的碗、盤子，喝茶時的茶具，普遍以陶器、瓷器為主。

而搪瓷則是無機玻璃瓷釉，又稱琺琅，是以金屬為基體，在高溫下經過塗搪、幹燥、燒成、檢驗等步驟制作而成。近些年來，搪瓷制品在日常生活中的蹤迹越來越少了，但如果大家足夠留心，在一些表現七、八十年代生活情景的影視劇裡，經常可以看到它們，其中的代表有洗臉的臉盆、喝水的大茶缸子，以及部隊、國營工廠等機關單位食堂裡使用的餐具也多會選擇搪瓷。

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根據材質特點決定使用領域

陶瓷在高溫下不易氧化，并對酸、堿、鹽具有良好的抗腐蝕能力，隔熱性強于金屬材料；但陶瓷很脆弱，一旦不小心受到硬物撞擊極易破碎。根據它的這些特性，陶瓷經常用來作為廚房用具、浴缸等衛生潔具以及建築裝飾類材料，其中的陶器透氣性良好，是制作花盆的絕佳材料。

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搪瓷是在金屬表面加了一層瓷釉塗搪，所以可以防止金屬生鏽，使金屬在受熱時不至于在表面形成氧化層，同時還能抵抗各種液體的侵蝕。同時，搪瓷導熱性比陶瓷好，搪瓷受硬物撞擊一般隻是表面瓷釉脫落，而不會破碎，所以多用于餐具、茶具、花瓶、陳設品，以及排水管、面磚和外牆磚等。

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當茶缸子變身鑄鐵鍋

品質和價格都有所提升

搪瓷制品最早是作為一種藝術欣賞品而誕生的，它的生産需要使用到大量金屬，成本相對較高不說，那些圖案和色彩比較精美的搪瓷制品，對塗搪上色的工藝技巧要求也很高。對老一代搪瓷用品比較熟悉的人們回憶一下就會發現，在搪瓷制品使用量比較大的時候，我們日常使用的搪瓷制品也多為顔色單一、圖案簡潔的款式，比如白底上面幾個紀念文字之類的。

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随着這一批搪瓷制品逐漸被市場淘汰，新的搪瓷制品開始逐漸朝着高端化、個性化的方向發展，産品外型更美觀，比如近年來開始流行的鑄鐵搪瓷鍋、搪瓷餐具等，售價不菲。目前國内的搪瓷制品大多出口銷往國外，少部分産品在國内市面上銷售。之前出沒在尋常百姓家的日常器皿，一下子成為體現生活品質的精品，從大衆視野的角度，就逐漸形成一種“搪瓷日用品越來越少”的感覺。

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對于陶瓷和搪瓷制品的使用建議

搪瓷制品因含有金屬底坯，耐高溫、傳熱快，适用于家用的加熱器具（搪瓷鍋等）。需要注意的是，如有大塊掉瓷，則應盡快更換，防止金屬元素溶解，影響身體健康。

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陶瓷制品不含金屬底坯，材質安全，保溫效果相對較好。需要注意的是，在選擇陶瓷的水杯、茶具、廚具時，建議盡可能選擇無彩釉塗染的陶瓷制品，尤其是内壁要無色，用起來更安全。

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作者 | 袁智勤 北京化工大學副教授

審核 | 曹 鼎 北京化工大學副教授

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