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當歸烏雞煨湯如何做
材料:當歸身30克,人參10克,枸杞30克,烏骨雞500克,橘皮10克。
烏雞宰殺後,去内髒及頭足,餘藥洗淨切片,幹淨紗布包裹,納藥至雞腹中,武火炖2至3小時即可。
當歸烏雞湯具有益氣養血,補虛強身的功效。适用于血虛體弱、氣虛乏力、四肢困倦、脾虛食少等症。
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