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冒菜的配菜

生活 更新时间:2024-11-24 22:03:42

冒菜的配菜?金針菇、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海帶、菜花、蘑菇、豆芽、木耳、血旺、香腸、蔥花、莴筍片、毛肚等冒菜是四川的特色小吃,口味以麻辣和香辣為主冒菜也叫火鍋菜,是一種燙煮的形式,而且冒菜有很多種類,如火鍋型冒菜、白水型冒菜、鹵水型冒菜等,接下來我們就來聊聊關于冒菜的配菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冒菜的配菜(冒菜的配菜介紹)1

冒菜的配菜

金針菇、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海帶、菜花、蘑菇、豆芽、木耳、血旺、香腸、蔥花、莴筍片、毛肚等。冒菜是四川的特色小吃,口味以麻辣和香辣為主。冒菜也叫火鍋菜,是一種燙煮的形式,而且冒菜有很多種類,如火鍋型冒菜、白水型冒菜、鹵水型冒菜等。

冒菜的特點:

(1)奇香:冒菜高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,最大限度發揮神奇和骨香,湯香撲鼻。

(2)味醇:鍋裡的湯:“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋裡的高湯,細細品味香濃不油膩,鮮美不口幹,通透且又綿長,猛烈且又持久。

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