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冒菜的配菜

生活更新时间:2024-08-24 06:49:50

冒菜的配菜?金針菇、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海帶、菜花、蘑菇、豆芽、木耳、血旺、香腸、蔥花、莴筍片、毛肚等冒菜是四川的特色小吃，口味以麻辣和香辣為主冒菜也叫火鍋菜，是一種燙煮的形式，而且冒菜有很多種類，如火鍋型冒菜、白水型冒菜、鹵水型冒菜等，接下來我們就來聊聊關于冒菜的配菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冒菜的配菜

金針菇、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海帶、菜花、蘑菇、豆芽、木耳、血旺、香腸、蔥花、莴筍片、毛肚等。冒菜是四川的特色小吃，口味以麻辣和香辣為主。冒菜也叫火鍋菜，是一種燙煮的形式，而且冒菜有很多種類，如火鍋型冒菜、白水型冒菜、鹵水型冒菜等。

冒菜的特點：

（1）奇香：冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

（2）味醇：鍋裡的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋裡的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口幹，通透且又綿長，猛烈且又持久。

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