正規不鏽鋼餐具分類?食品安全成為人們越來越關心的話題，不鏽鋼以優良的防腐性能，在生活中越來越普及，但不鏽鋼牌号的複雜，加上無良商家的虛假宣傳，導緻消費者犯了糊塗，到底哪個才是真的？怎麼鑒别食用級不鏽鋼？，接下來我們就來聊聊關于正規不鏽鋼餐具分類?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正規不鏽鋼餐具分類

食品安全成為人們越來越關心的話題，不鏽鋼以優良的防腐性能，在生活中越來越普及，但不鏽鋼牌号的複雜，加上無良商家的虛假宣傳，導緻消費者犯了糊塗，到底哪個才是真的？怎麼鑒别食用級不鏽鋼？

下面通過本文，詳細講述一下：如何鑒别食品級不鏽鋼？磁鐵是否可以鑒定食品級不鏽鋼？醫療級不鏽鋼到底是不是真的？

如果您時間比較緊張，可以隻看加粗内容！

不鏽鋼食具以不生鏽，耐蝕性為主要特征，因其較好的耐腐蝕性，被廣泛運用于餐具和容器，食品生産經營用具和設備等食品相關的産品。

目前，市場上出現了許多劣質不繡鋼不繡鋼餐具都是有毒的，主要是由于其采用的是201或者202材質不鏽鋼，甚至“二次鋼”，其成本低廉、成分中重金屬超标，經檢測201屬于中度析出，202屬于輕度析出。析出指的是析出的重金屬超标，如果人長時間食用，重金屬長時間積累将導緻人體中毒。

2011年12月11日，我國發布了GB9684-2011《食品安全國家标準不鏽鋼制品》，取代了原有的GB9684-1988《不鏽鋼食具容器衛生标準》。新的标準規定，生産企業隻要使用符合國家标準（GB/T3280）的不鏽鋼、滿足鉛、鉻、鎳、镉、砷5種金屬元素遷移量（即析出量）就可以。新标準主要變化就是删除了關于不鏽鋼牌号的規定，增加了理化指标的單位換算及其他要求。

食品安全國家标準—不鏽鋼制品

劃重點：食品級不鏽鋼無固定牌号，隻要滿足國标規定理化指标即可！

雖然國家标準中把固定牌号去掉了，但目前，家用品不鏽鋼主要分為三個等級：430（18-0）、304（18-8）、316（18-10），代号前面的數字表示鎳含量，後面的數字表示鉻含量。食品級不鏽鋼通過實驗驗證和規模生産，成本都比較低了，一般生産廠不會投入巨額資金去研發新産品。

大家選購時可做參考，如果不是這幾個牌号要格外小心了！

1.查看不鏽鋼水壺等上面是否有“食品接觸用”字樣。

如果商家的鋼印隻是 SUS304，沒有上圖的食品接觸用的字樣，那麼随便它怎麼吹都不是認證過的食品級。道理很簡單，如果刻上去了卻不滿足标準，被舉報或抽檢查出，後果很嚴重。

下面我們再看一下，典型的無良商家宣傳方式：

所以，下次買的時候，隻需要看一下，内外有沒有印“食品接觸用”這個标示即可！

2.注意觀察包裝上是否是否标明生産廠家、執行标準、質量等級，注明生産的廠家的廠名以及地址，還有一些容器的衛生标準等。

3.查看、詢問不鏽鋼産品牌号，是否為常用食品級牌号，如果不是，就需要小心了！常用食品級不鏽鋼餐具牌号“13-0”（牌号420）、“18-0”（牌号430）、“18-8”（牌号304）。

4.選購兒童用不鏽鋼餐具時最好選擇“18-8”（牌号304）的。

日常生活中常用的不鏽鋼可分為馬氏體不鏽鋼、鐵素體不鏽鋼和奧氏體不鏽鋼，其中，隻有價格較高的奧氏體不鏽鋼不能被磁鐵吸住。有一些小廠家使用回收的鋼鐵煉制“二次鋼”，用價格相對低廉的錳代替鉻和鎳，也算是不鏽鋼，但防鏽性能很差，也不會被磁鐵吸住。因此，單純使用磁鐵檢驗是不是食品級不鏽鋼是不安全的。

答案是有，國家标準GB/T4234-2003《外科植入物用不鏽鋼》規定了醫用不鏽鋼的具體要求。

醫用不鏽鋼與工業結構用不鏽鋼相比，由于要求其在人體内保持優良的耐腐蝕性，以減少金屬離子溶出，避免晶間腐蝕、應力腐蝕等局部腐蝕現象發生，因此對産品質量要求更加嚴格。

醫用不鏽鋼特别是植入用不鏽鋼，其中的Ni和Cr等合金元素含量均高于普通不鏽鋼， S和P等雜質元素含量要低于普通不鏽鋼， 并明确規定鋼中非金屬夾雜物尺寸要分别小于115級（細系）和1級（粗系），而普通工業用不鏽鋼标準中并不對夾雜物提出特别要求。

醫用不鏽鋼與普通不鏽鋼成分對比見下表1：

劃重點：醫用不鏽鋼比普通不鏽鋼多出Ni、Mo等貴重金屬，Ni價格9.5萬/噸，Mo價格9.7萬/噸（隻是原料價格），此外醫用不鏽鋼在，雜質含量和非金屬夾雜物尺寸等方面有着較高的要求，将會使生産成本成倍的增加。

因此，如果您隻賣一個幾十或幾百塊錢的不鏽鋼水壺，不用想了，肯定不是醫用級的。如果是幾千元，好吧，小AI同學真沒見過，不敢亂說。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!