都市快報訊 每到節氣，似乎總想問一句：應該吃什麼？
都說“雨前香椿嫩如絲”，谷雨前後原本是香椿上市的時節，但對于杭州人來說，吃香椿是早一個月前的事情了，現在菜市場裡香椿已經早早讓出了C位，而剛上市不久的本地豌豆則到了既可口，價格又适中的時候。
杭州人把這種本地豌豆叫做“hán”豆，富陽蔬菜攤主老胡說，其實本地豌豆早在半個月前就上市了，剛上市的時候價格比較高，25元/斤，但貴在一個嫩，所以一上市就很搶手，這兩天本地豌豆的價格回落下來了，13元左右一斤，口感也不算老，買的人依舊不少，也牢牢占據了攤位的黃金位置。
菜場裡另一家攤位一眼望去全是豆，從左到右分别是蠶豆、甜豆、豌豆和毛豆
其中樣貌最像的兩種要數甜豆（左）和豌豆（右）了，這是它們穿上衣服的樣子，兩姐妹都是綠色連衣裙，區别就是甜豆綠得更深一些，豌豆則更淺一點。
等到它們脫了外套，也是一樣，甜豆皮膚更綠，豌豆更淡。至于口感，攤主說了，甜豆的口感更嫩，豌豆口感更糯。
這兩天逛菜場的大伯大媽，往往喜歡抓一把本地豌豆，回去做豌豆飯，或者是炒炒吃。
豌豆在杭州人的飲食裡儀式感還是很強的，每年立夏前後必吃的鹹肉糯米飯，豌豆的作用就是在這一種鹹口的立夏飯裡，充當那一抹象征着春天的翠綠，搭配着粉紅的五花鹹肉和白白的米飯，色香味俱全。
這兩天，快抱杭友圈也陸續有人曬出了杭州人最愛的豌豆糯米飯，你是不是也該準備起來了？
不少網友也已經吃上了
有網友和大家分享了自己家裡豌豆糯米飯的做法：
做法：
1.糯米洗過瀝幹，鹹肉、春筍和香菇都洗淨切小丁，豌豆洗淨；2.起油鍋把鹹肉丁煸炒透，出香味；3.倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒1分鐘；4.再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米發幹；5.放水至剛剛沒過所有材料，煮開；6.倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，焖10分鐘即可。
有網友說，明人不說暗話，就喜歡豌豆糯米飯裡的鍋巴，看來鍋巴才是豌豆糯米飯的靈魂啊。
還有網友分享小妙招：用珍珠米或者香米煮這個飯，比糯米香！
還有快抱小友發出靈魂拷問：豌豆飯和烏米飯，你選哪一個呢？
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