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愛心炸豬排的做法

生活 更新时间:2024-08-21 06:31:23

愛心炸豬排的做法?将豬裡脊肉橫切片成厚薄均勻的三片,今天小編就來說說關于愛心炸豬排的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

愛心炸豬排的做法(愛心型炸豬排怎麼做)1

愛心炸豬排的做法

将豬裡脊肉橫切片成厚薄均勻的三片。

肉片用刀背輕輕拍松拍成稍大的薄片。

拍好的肉片加黑胡椒粉,鹽,料酒,生抽,白糖,攪拌均勻腌制一會。

将腌好的豬排放在面粉中均勻地裹上一層面粉,再抖去多餘的面粉。

再放進蛋液裡浸泡,讓面粉充分吸足蛋液。

倒适量的油,油熱挌将把腌好的豬排放入,中小火二面煎熟盛出。

趁豬排降溫時調一份醬汁:二勺兩勺蚝油、兩勺生抽,三勺清水再加少許黑胡椒粉,一點糖拌勻。

鍋中倒入醬汁煮開後勾一點點薄芡,澆在切好的豬排和米飯上即可。

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