自己在家DIY~果味濃郁無添加~彈彈彈~彈走魚尾紋~
By 秦雪飛wi 【豆果美食官方認證達人】
1、選擇品質好的果汁,最好自己榨汁~
2、吉利丁片用冷水浸泡至軟,準備小鍋,倒入果汁,糖漿,糖,小火熬至開鍋。
3、開鍋後停火,攪拌至稍微涼一下,攪拌一分鐘,放入軟的吉利丁片,繼續攪拌至吉利丁化在果汁中,最好是過濾下,濾掉沒有完全溶解的吉利丁片,不要開鍋的狀态加吉利丁,液體溫度過高,容易使吉利丁失去一部分凝固力
4、罐裝至矽膠模具中,冷藏幾個小時。
5、非常的Q彈~
6、很好看~很好吃~
7、一個很大顆滴~可以放入冰箱,表面幹燥一下再吃~
糖漿可以換成,玉米糖漿,或者不放,加個20克糖左右即可。
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