冷吃牛蛙的做法竅門-tft每日頭條

冷吃牛蛙的做法竅門

生活更新时间:2025-01-25 05:24:38

冷吃牛蛙的做法竅門?先把牛蛙洗淨、切丁，焯一遍水，把血水滲出，今天小編就來聊一聊關于冷吃牛蛙的做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

冷吃牛蛙的做法竅門

先把牛蛙洗淨、切丁，焯一遍水，把血水滲出。

接着等鍋加熱放一點油，等油熱後将白糖倒入鍋中，用小火翻炒。

然後等白糖炒成赤色并冒泡，就倒入半碗水。

緊接着把鍋冼淨，再倒入油，等油熱後把過了開水的牛蛙和花椒、姜、八角大料一起放入鍋内炒。

炒過幾分鐘後就将碗裡的糖水倒入鍋裡，用小火收汁，等糖水還有一點的時候就将鹽和辣椒一起倒入鍋裡翻炒。

最後如果顔色差點可以放一點醬油，在起鍋時可以再加一些味精。

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