做法步驟
1、首先當然是洗幹淨雞翅啦,然後将雞翅切半
2、将蒜、姜、辣椒切粒,準備投入雞翅
3、加入第二步材料,醬油,胡椒粉,鹽攪拌均勻,放入冰箱腌制一天
4、炸粉半包加适量水到粘稠,再加入兩勺油(這樣炸的時候面殼就會變得很蓬松,如果不喜歡蓬松的外殼可以不加)
5、倒入很多油,加熱到加入一滴面糊就立刻起氣泡浮上來的程度就可以下雞翅了,雞翅裹上面糊,投入,差不多外衣成形就開小火慢炸,不然外面焦了裡面還沒熟透,差不多15分鐘就開大火,把在外衣的油逼出來,撈起
6、完成啦
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